这个时候农村的菜式普遍就那几个,很多菜都是随着时代的发展才慢慢出现在生活中。
余笙用筷子搅拌均匀,这才抬头看向正吞着口水的俩姐弟。
“这是凉拌菜呀,要是加个红萝卜丝进去,就叫凉拌三丝。”
“快给我尝一下。”宋思宇被这香气勾着,迫不及待想试试。
余笙微微挑眉,故意把一盆子菜交给宋思楚,“姐,你试一下,我现在来炸薯条。”
宋思宇撇了撇嘴,只得坐回灶坑前烧火。
余笙往锅里倒了油,抓了一把面粉洒在沥干的土豆条上,晃匀了锅也烧热了。
因为分量多,所以炸的时间久了点。
宋思宇热出一身汗,催促道:“快好了没?我要被烤熟了都。”
“姐,今晚咱吃烤猪。”余笙把最后一批薯条捞出来,笑着说。
宋思楚愣了一下才明白她的意思,附和道:“不好吧,宇子身上臭臭的,我可不敢吃。”
宋思宇一脸懵,听见他姐的话才知道刚才余笙在说他是猪!
“好你个余笙,太坏了!”他佯装生气。
余笙冲他吐了吐舌,把炸薯条剩下的油舀到碗里,往锅里倒入剁烂的番茄,加适量水和白糖开始熬。
最后倒入水淀粉勾芡,舀到碗里。
宋思楚憋了好久还是没忍住,问道:“笙笙,这又是什么?”
“番茄酱,蘸薯条吃,”余笙说完,拿了根薯条蘸番茄酱递到余淑兰嘴边,“大姑,吃根薯条。”
她不是一时兴起要炸薯条,而是想利用这个挣钱。
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