甜醋是调配好的比例，直接放进砂锅里焖煮就行，不用多此一举再去调味。
但真想调味的话，就应该根据放醋的量，按比例往锅里放入冰糖或者冰片糖，这样味道会更浓郁。
要是只放醋不放糖，酸甜比例失调，吃起来自然就会怪怪的。
林旭说道：
“明天上午要做，你到时候多看看就知道了，很简单的。”
“好的，明天我趁机学习一下。”
早上，林旭起床后没有做饭，而是先去楼上看了看。
现在顶层的界墙已经拆掉，那些种的蔬菜也全都挪到了边上，工人们还很贴心的将浇水用的水管重新做了布局。
这些墙体都是主体完成后单独砌的，不承重，也不承担拉力，完全可以拆除。
不过拆之前林旭还是去物业那里做了报备，免得被人举报。
等楼顶完全收拾妥当，再铺上草皮，就可以让墩墩上来撒欢了，甚至还可以打比较考验技术的短距高尔夫球。
看完之后，他锁上天台出入口新装的防盗门，又看了看腌制着的茶油鸭，等从殷州回来，这些鸭子就能吃了。
不知道味道会怎么样，希望品质能不错。
来到楼下，他没有做饭，而是喊醒沈佳悦，准备一块儿去店里。
今天要不仅要做猪脚姜，而且还得拍摄猪脚姜的制作过程，所以要尽可能的去早点，免得误了时间。
耽误了店里的午餐还好说，要是耽误富姐，就有些说不过去了。
毕竟这些猪脚姜是人家花钱预定的，顾客是上帝嘛。
“旭宝，我梦到你做了猪脚姜给我吃，我咬不动你还吼我……所以你要给我道歉。”
车上，沈佳悦打着哈欠说的话，让林旭差点一脚刹车踩到底。
他说道：
“昨天半夜你抱着我的手就是一阵啃，原来是想吃猪蹄了啊？”
轮到沈佳悦傻脸了：
“不是吧？我有这样吗？”
原本想要讹自家旭宝一下呢，没想到被倒打一耙，早知道不提这一茬了。
沈佳悦干笑两声，岔开了话题：
“还是先聊一下今天要做的猪脚姜吧，昨天你一说，我看了一堆视频，越看越馋得慌，等学会了，我要给老妈做一次，让她也尝尝。”
林旭笑笑：
“可以，给奶奶和姥姥也都做一次，对了，中午让文清表姐也来吃吧，现在天暖和了，她也应该带着小宝贝出门散散心了，别总是呆在家里。”
“嗯，我到店里就通知她，正好抱一下小宝宝，我还不会抱孩子呢，得学一下，万一回头咱有孩子，我这个当妈的可不能不合格。”
后排座椅上的墩墩原本在睡觉，一听这话当即睁开了眼睛。
本喵不是孩子嘛？
想感受抱孩子的感觉，就等大姨的孩子吧。
来到店里，正好碰到陈媛媛和曾晓琪，两人刚洗漱完毕，来店里吃早餐。
自从搬到迎春街，曾晓琪觉得自己睡眠好了，早饭有着落了，晚上也不用忍受隔壁那些撒酒疯的同事了，一切都很完美。
“早啊媛媛姐，早啊晓琪姐。”
林旭刚停好车子，沈佳悦就打着哈欠冲两人问好，顺便将后座上的墩墩抱下来，一起走进了店里。
墩墩来到服务台上，直接钻到小屋里呼呼大睡，昨晚小家伙熬夜看动画片，导致睡眠不足，偏偏今天又不在家吃早饭，让它早醒了差不多一小时。
所以现在见到自己的小窝，它二话不说就钻进去，搂着小毯子闭上了眼睛，没多久，里面就传来了呼噜声。
楼上，林旭要的各种食材已经送到。
猪蹄、肘子、黄姜、甜醋……沈佳悦看了一圈，揉了揉眼睛，好奇的问道：
“旭宝，不是猪脚姜吗？咋还有肘子呢？”
林旭说道：
“猪脚的肉比较少，要想吃得过瘾，得放一些肘子进去，不仅好吃，而且肘子中的油脂，也能让猪脚姜口感更加滋润。”
一听这话，沈佳悦立马打开手机上的备忘录，认真将这些话记了下来。
等会儿录制节目念出来，这不就是我的话了嘛，到时候，让你们听听来自美食专家沈某人的高见。
林旭不知道她在打这种主意，接着说道：
“这些猪蹄和肘子等会儿全都要燎皮，把皮燎干净了，做出来的猪脚姜才不会有怪味，吃起来更好吃。”
沈佳悦：“！！！！！！！！！！！！”
哈哈，你说的很好，但这些话很快就是我的了！
记下来记下来，等会儿拍摄的时候，咱就来个专家式发言，震惊全场！
以后看谁还说本宝宝不会做饭！！！！
看完这些，这丫头见林旭不再飙金句，便乐颠颠的去外面，找陈媛媛和曾晓琪聊中午就可以吃的猪脚姜了。
“昨天我就看群里说了，我们又没生孩子，吃了不会起反作用吧？”
曾晓琪觉得这么高的热量，吃多了说不定会发胖，所以要问清楚。
但这话听在陈媛媛耳中，却变了味儿，她瞅了瞅室友的熊熊，小声说道：
“就算起反作用也不用担心，你这罩杯，已经没什么下降空间了。”
曾晓琪不甘示弱：
“再这么说，我今晚就睡你被窝里。”
“来啊，谁怕谁……”
正说着，陈燕陪着田清澜走了上来，听到好姐妹一大早就聊这么劲爆的话题，脸上写满了无语：
“你们能不能聊点小孩子的话题？我都不知道该怎么搭茬了。”
曾晓琪见到田清澜也来了，赶紧起身打招呼，好奇的问道：
“田阿姨您咋来这么早啊？猪脚姜中午才能做好呢。”
陈燕有些苦恼的说道：
“我最近减肥可能太过了，导致月经有些推迟，趁着今天不忙，打算去医院做个检查，我妈担心，就陪我来了。”
虽然还没结婚，但面对公公婆婆，陈燕早已经改了口。
至于改口费也已经收到，但不是钱，而是田清澜和任崇墨收藏的孤本书籍，假如遇到经济危机，大概能卖个七八位数。
沈佳悦好奇的问道：
“燕宝，你不会怀孕了吧？咋不买个验孕棒试试呢？”
陈燕很笃定的说道：
“不用试，绝对是最近减肥的缘故，奉劝你们也注意点，身材虽然很重要，但刻意减肥，可是会造成内分泌紊乱的。”
见她这么笃定，沈佳悦和曾晓琪陈媛媛也不再说什么，继续聊起了猪脚姜的话题，顺便说起文清表姐中午会带着小宝宝过来，到时候大家可以抱着人类幼崽玩了。
厨房里，林旭把要用的食材看了一遍，见早班的带班师傅是马志强，便问道：
“今天早上吃什么啊？”
“蒸的肉龙和菜蟒，锅里熬的是薏米粥，昨天郭师傅说春天湿气重，要想办法排出体内的湿气。”
〹林旭笑了笑说道：
“广东人真是一年四季都在祛湿，不过春天吃点薏米粥也不错。”
趁着早饭还没开始，林旭将所有猪蹄和肘子摆到工作台上，随即拿着喷枪，挨个儿进行燎皮。
猪蹄本身异味就重，毛孔里的泥污相对较多，所以燎皮的步骤不能少。
全部燎完后，把这些猪蹄和肘子全都放进温水中浸泡着。
等会儿吃过早饭，再清洗出来，然后斩切成大块，再把黄姜收拾一下，就可以用砂锅进行烹制了。
刚浸泡上，马志强便说道：
“老板，早饭好了，开始吃吧？”
“开吃，对了，再准备几道配粥的小菜。”
“好嘞，我这就准备！”
林旭出去的时候又看了一眼泡着的猪蹄和肘子，要是老丈人在这儿，绝对能大吃大喝一顿，可惜他没有大喜事不喝酒。
唉……注定要错过美味了啊！
————————
本章5100字，求月票！
https://xianzhe.cc/book/55470/16928663_2.html