再加上一些食盐味精等调料,一定比例配好,搅拌完成。</p>
这蘸料便算是完成了,接下来,只需要拌上一勺芝麻油,这蘸料就宣告完成了。</p>
注意,是芝麻油,而不是菜籽油,花生油。</p>
芝麻油,也被称为麻油,香油。</p>
顾名思义,就是从芝麻中制作出来的油,味道特别香,所以也称为香油。s://</p>
芝麻油可以炒菜,但不建议用来炒菜。</p>
这是因为,用香油炒出的菜并不怎么香!</p>
香油在经过高温加热后,香味会消失。</p>
咳咳...这也是很多不懂的人,会觉得香油很难吃的缘故。</p>
香油加热之后,不仅没了香味,还会破坏香油原本的的营养价值,还可能会产生出一种不利于身体健康的物质。</p>
这样无疑是百害而无一利。</p>
所以,炒菜还是建议食用花生油。</p>
当然,芝麻油也有它的独特用途,那就是用来拌凉菜,凉菜才能发挥出它的味道来。</p>
所以芝麻油多用来凉拌,比如凉拌木耳、凉拌海带丝。</p>
凉拌菜加入一些香油,吃起来会独具香味,同时还会减少蔬菜本身的生味,味道会更加好。</p>
另外,在制作面食的时候加点芝麻油,会让面食更加酥香,比如馒头、饼子。</p>
做汤的时候加几滴芝麻油,会让汤更加馨香。</p>
芝麻油还可以作为火锅的蘸料,吃起来更加有味道。</p>
不一会,林毅便调好了酱料,端上桌。</p>
“尝尝看。”林毅让众人尝试着用蘸料去搭配豆腐脑。</p>
“我觉得像是黑暗料理。”唐玥有些不敢去尝试。</p>
但在林毅的极力推荐下,她还是舀了一小勺,放进嘴里。</p>
下一秒,她眼前一亮。</p>
真香!</p>
这未免也太好吃了吧。</p>
花椒的麻,香油的香,加上豆腐脑的嫩滑爽口,几种味道搭配在一起,不要太绝。</p>
“好吃。”唐玥惊喜的说道。</p>
“有这么夸张?”小石榴都愣了愣,很快她也尝了起来。</p>
很快,她也和唐玥一样,被这吃法给征服了。</p>
真没想到,小小的桃源村,居然有一种这么独特的吃法,还真是高手在民间啊。</p>
“孕妇多吃香油,好处很多,唐玥,你可以多吃一点。”林毅对唐玥说道。</p>
芝麻油不仅可以为孕妇提供身体所需的大量的维生素营养物质,还可以帮助她们提高自身的免疫力,在医学上,都是建议孕妇可以适当吃一些香油的。</p>
唐玥点了点头。</p>
吃过了豆腐脑,小石榴和林晓回房间收拾东西。</p>
小长假已经过了,她们也要准备返回城里了。</p>
“欢乐的时光总是很短暂的。”小石榴嘟起了嘴。</p>
“小石榴,你知道时间为什么过的这么快吗?”林晓对小石榴说道。</p>
小石榴摇了摇头,这个属于她的知识盲区了。</p>
林晓微微一笑,跟小石榴解释起来。</p>
当一个人把注意力过多集中在时间上时,就会感觉时间流逝得非常缓慢。</p>
比如工作的时候,上课的时候。</p>
小石榴瞪大了眼睛,妈妈懂我啊。</p>
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