秦谷雨有心不取这莲芯,想着暗戳戳难为他一把,但是又想了想,终究还是怂了,古人千年传下来的经验教训:民不与官斗,也叫胳膊拧不过大腿。
还是算了!
嗨,叹口气,这破地方,过得我憋屈的不行。
认命的找了两个浅浅的小盆,一个泡了绿豆,另一个便跑了这莲子。
干莲子取芯,需要先用水泡软,这是常识,也算是事半而功倍的方法。
利用泡东西的时间,秦谷雨又取了容器,取了小朵银耳泡了起来。
然后就开始坐在灶台边添火烧水,顺带和小丫头扯闲篇儿。
秦小鱼是个和小丫头一样大的毛孩子,但是作为灵魂的秦谷雨却早已是个马上奔三张的成年人,所以,和小姑娘聊天实在是没什么可说的。
好在银耳泡发时间也短,聊了几句,就开始处理食材了。
和现代的好多工业流水线产出的发白的银耳不同,这朵银耳颜色自然,有一种银耳特有的干香味,而且泡发之后比较柔韧,很有弹性,捏完也不容易碎,秦谷雨很满意。
脑海里不经响起了“好味道取决于天然的食材”这句话,古人诚不欺我。
认真的撕成了大小合适的样子,这时候莲子也泡的差不多了。
秦谷雨从小厨房里找了一把趁手的小刀,在莲子中间横划一圈,掰开莲子壳,取出整颗莲子。然后又找了一根儿细细长长的小竹签儿从莲子中间穿过,把莲芯顶了出来,伸手拔掉。
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