而豆沙熬制了许久,最后也变成了细细碎碎的红豆,倒是也没变成豆沙,因为煮的时间太短了,所以姜逐霜捞出来,把细软的豆沙给捣成了细沙,再拌入少许的白糖,就是速成版的豆沙了。
而此时,面也发好了,从小小的一团给鼓起来了,一团粉嫩嫩的,一团则是白乎乎的,还没添入桃花。
姜逐霜看了看时间,“好了,现在把桃花揉进去,我们可以揉面切团做饼了。”
姜樱脆生生地应了,动作麻利地把桃花给揉散进去,这些细小的花瓣一入白团就像是在雪地里洒下了细细碎碎的梅花,煞是好看。
姜樱忍不住惊叹,“真好看呢,姐姐你人漂亮,连做出来的东西都那么美!”
姜逐霜简直要被她逗笑了,“这也是你的功劳。好了,快别吹我了,切团,趁着还早赶紧做出来。”
姜樱连忙加快了动作,把面团揉成长长的条,然后一刀刀切出来,再放入调好的馅,再擀面推开,贴到烧红的锅上。
饼经过加热后,颜色就从嫣红变成了紫红色,特别是那夹着桃花碎的饼,更是清清透透,在这秋天里看起来格外的清爽。
后面姜逐霜留了几个,做了个双层的桃花包子,先是把馅儿裹进去红团里,然后再在外面披上桃花碎面团的外衣,放到锅里蒸,蒸出来的就是一个个双色夹层的桃花三鲜包子和桃花豆沙包子。
等到全部拿出来的时候,哪怕是摆在粗瓷碗里,都是显得格外的圆胖可爱,特别是那股子桃花的清香,非但没有褪去,反而因为加热而越发浓郁了,扑面而来都是桃花香,让人只觉得空气里都是甜甜的。
姜樱不由舔了舔嘴角,咽了咽口水,“看着好看,闻着也好香……就是不知道……”
姜逐霜夹了个锅贴给她,“那就尝尝,你小心点掰开,仔细烫到手。”
姜樱连忙加快了动作,把面团揉成长长的条,然后一刀刀切出来,再放入调好的馅,再擀面推开,贴到烧红的锅上。
饼经过加热后,颜色就从嫣红变成了紫红色,特别是那夹着桃花碎的饼,更是清清透透,在这秋天里看起来格外的清爽。
后面姜逐霜留了几个,做了个双层的桃花包子,先是把馅儿裹进去红团里,然后再在外面披上桃花碎面团的外衣,放到锅里蒸,蒸出来的就是一个个双色夹层的桃花三鲜包子和桃花豆沙包子。
等到全部拿出来的时候,哪怕是摆在粗瓷碗里,都是显得格外的圆胖可爱,特别是那股子桃花的清香,非但没有褪去,反而因为加热而越发浓郁了,扑面而来都是桃花香,让人只觉得空气里都是甜甜的。
姜樱不由舔了舔嘴角,咽了咽口水,“看着好看,闻着也好香……就是不知道……”
姜逐霜夹了个锅贴给她,“那就尝尝,你小心点掰开,仔细烫到手。”
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