在这种炎炎夏日里，来碗爽滑冰镇的凉豆腐，不要太爽快，若是能熬点麦芽糖加入其中那就更美了，还可以将麦芽糖加入煮好的绿豆沙中，用模子做成冰棒了卖，不愁那些骤然间有了钱的军汉们不来消费，到时候，他们从各家抢过来的钱，会源源不断的汇聚到于秋的手中。
趁着天色还早，于秋往大黑的背上架了两个大箩筐，就带着几个好奇心比较重的孩子们去山里找硝石了。
“秋哥儿，咱们是不是找到了这种像长了白毛的石头，就能够让水变成冰？”好奇宝宝沈青现在已经完全的融入了憨子大头他们这些寡妇村的孩子们中间，逮到机会，就会向于秋提问。
于秋给他解释道，“是的，这就是一种化学反应，不过，被硝石泡过反应出来的冰块不能直接使用，需得用铁壶或者铁盆隔开。”
“什么是化学反应？”沈青继续问道。
于秋再度解释道，“就是两种不同的物质，在一起之后产生的新的物质，它可能是这个世界上原本没有的东西，也可能是其中一种东西的其它形态，比如，冰就是固态的水，硝石的作用，就是让水固态化，变成冰。”
“可是，被铁壶隔开了，壶里的水就不能结冰了啊！”沈青有些似懂非懂的道。
“能够的，因为做铁壶的材料‘铁’是导体，可以导热导冷。你用火烧铁壶，铁壶里的水会变热，你用冰包着铁壶，铁壶里面的水自然也会变冷，和被硝石反应的水一起结成冰。
只是这样的话，铁壶的形状必须要好，不然被冰块冻住了，就很难拿出来了。
而且你们要记得，咱们平时要碰很热，或者很冷的东西的时候，就需要用不是导体的工具来隔绝，以免烫伤，或者冻伤。”
很简单的道理，大家通过于秋深入浅出的讲解了之后，就逐渐的懂了，很快，大家就捡了好多的硝石装进大黑背上的箩筐里，直到将两个大箩筐装的满满当当的了，才开始返程。
天刚黑下来的时候，小冬就领着大家往水库里放陶灯了，大大小小数十个之多，之所以形状大小不同，是因为烧陶组的研究一直没有停。
半个月的时间，他们已经对最初烧制出来的陶灯进行过三次改良了，今后这陶灯的作用，可不仅是放进水库里，烫死一些蚊虫给鱼吃，还会放进山庄周边的山里，吸引野兽进入机关研究组设计的陷阱中去，如何让它更加安全，不至于引起火灾，就是烧陶组的研究方向。
放完灯，就到了大家见证奇迹的时刻了，大木盆里，被硝石泡了一个多时辰的水，居然真的全部结成了冰块。
而且，木盆中央，装着绿豆汤的铁盆里的绿豆汤，也整个结成了冰块，于秋用凿子将铁盆撬了出来，然后将里面的绿豆汤冰块凿成小块，给每个端着碗，一脸期待之色的看着大木盆的孩子们碗里分了一块，让他们当绿豆雪糕吃。
更多的木盆里的冰块都被大家用凿子碎成了小冰块，拿在手上玩耍，一个个装了酸梅汤的陶罐子或者铁壶，被放在这些碎冰块之中，很快，就变成了清凉的冷饮，一口下去，浑身暑气尽消。
于安感觉石头能制冰很不可思议，寡妇村的人对此却并不感觉有多奇怪。
不知从何时起，大家对于于秋能搞出这样的东西，已经习以为常了，尤其是在大家知道于秋原本是范阳卢氏的嫡出公子之后。
他们认为，一个传承了几百年的大世家的嫡系公子，就应该会点常人不会的本事，才算正常。
当然，也有一些人现在开始信于秋之前所说的，他是仙人弟子的传言。
看到大家滋遛滋遛的吃喝的爽快，于秋便笑道，“泡发一些麦子，等你们学会了熬麦芽糖，咱们在洺州的糖水店就可以开张了。”
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