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第9章 进入教程(求收藏、推荐)

“欧阳雪。”

……

苏泽关掉电脑,从椅子上站起,活动了一下筋骨。

如今时间刚过11点,他没有丝毫的睡意。刚才游戏里的三小时,苏泽全程都在划水,也想明白了不少事情。

臭豆腐是必须要去卖的,这样才能解锁下一次抽奖。即使下一个奖品依然坑爹,他也没有更好的选择了。

丢脸?似乎有点,可没钱的时候更丢脸。如果卖臭豆腐,能够赚到一笔外快,他也不在乎脸皮了。

苏泽的心理年龄毕竟是三十岁,而不是二十一岁。

“离正式上班还有几日,得早早准备了。”

他趟回床上,闭着眼睛,默念了一句:进入教程。

一道蓝光闪过,苏泽发现自己来到了一个空旷的地方,正前方摆放着一张方桌,上面是各种食材。

紧接着一行字体在他的脑海里浮现:臭豆腐按照工艺可以分为发酵臭豆腐和非发酵臭豆腐两种,你如今要学的油炸臭豆腐属于非发酵臭豆腐。

这也意味着苏泽在余下的时间里,只需专攻非发酵臭豆腐便可。

他伸出手指清点着眼前的食材,有黄豆、辣椒油、茶油、麻油、酱油、粗盐、熟石膏。

这些是制作豆腐的原料,当然如果你想要现成的豆腐可以跳过这一步。

此刻,他需要的是时间和效率,又不是准备吃这碗饭一辈子。

“跳过制作豆腐的流程。”

苏泽默念一声,桌子上的食材又发生了变化。

心随意动?看来这个金手指没有想得那么差。

桌面上的食材变成了豆腐、青蒜、辣椒、酱油、青矾、糖。

有了这些其实并不够,还少了最关键的臭卤水。它才是臭豆腐能否臭气熏天的关键。

臭卤水网上也能够买到,但苏泽不放心,只能亲自调试。

豆腐可以直接进货,但臭卤水绝不行。

“先学习制作臭豆腐卤水。”想到此点,他马上又默念了一声。

桌面上马上又多了几种食材,苋菜、黑豆豉、香菇、冬笋。

苏泽照着步骤,准备好冷水,放入黑豆豉,烧开后再煮半小时左右,然后将豆豉汁滤出,待它冷却后,加入食用碱、香菇、冬笋、盐、白酒,慢慢发酵即成卤水。

卤水的发酵需要几天,他可等不起,直接拿了现成的卤水开始了臭豆腐的制作。

他首先将豆腐放入卤水当中浸泡了数个小时,然后取出用冷水清洗并沥干水分,再将茶油全部倒入锅内烧红,接着再放入豆腐用小火炸5分钟左右,等到焦黄的时候,便捞出放入盘子里,然后依次将辣椒油、酱油、麻油倒在一起调匀。

顿时,苏泽闻到一股浓烈的气味扑面而来,不禁捏着鼻子咳嗽了几声。

臭是真的,香也是真的。爱吃的是闻臭而动,不爱吃的是避之惟恐不及。

他从不是一个爱吃臭豆腐的人,甚至闻到这个浓烈的气味,就会有一种轻微的恶心感。

这个坑爹的金手指,是不是知道自己的喜好,故意那这玩意来恶心自己?

但为了赚钱,为了买房,为了有一天可以实现财务自由,苏泽只好硬着头皮、咬着牙忍了。

结束练习后,他的身上传来了平稳的呼吸声,显然已经入睡。他回到2010年的第一天,就这么过去了。

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