却沒想介之一下子抓住了一个竹篮.
“你先去弄香菇.我去把鱼杀一下.”介之说这话的时候有些腼腆.接过篮子就往外走.
青衣愣了一下.都沒反应过來.
他说他要干嘛來着.
杀鱼.
青衣嘴角微抽.不知道是该为他的体贴感动还是该提醒他外面沒有地方可以杀鱼……
却沒想介之还沒走下台阶.就远远听见鹦哥边跑边叫的呼喊：“姐姐.公子.我逮了一只好大的鸡啊.好大.”
青衣……
介之……
等鹦哥气喘吁吁地跑过來的时候.青衣接过鹦哥紧紧抓在手里已经被他捏断气的那只可怜的鸡看了几眼.掂量了一下.十分满意地点点头.“不过.乌骨鸡.滋补的好东西.”说完.用刚刚摸过肥鸡的手状似夸奖地摸了摸鹦哥的小脑袋.
介之……
介之自然后來也沒让他杀鱼.院子里也沒有杀鱼的地方.这鱼.向來都是阿三杀的.只是.阿三一向神出鬼沒的.存在感太低.连介之都沒有注意到.每次青衣进厨房之后.阿三都会随之跟了进去……
和鹦哥调笑了几句.青衣留下她和介之说话.便进厨房准备晚膳了.天色已晚.是该吃饭了.
“我去弄晚膳.你和介之说会话.晚点胡为还沒有回去.就去溪涧那边找他.”
“诶.”
鹦哥应完.就高高兴兴地拉着介之.开始了她滔滔不绝地“奇异之旅”：
“公子.公子.我跟你讲.你猜我怎么逮到那只肥鸡的吗.嘿嘿.你肯定不知道.我是……”
介之……
“呵呵……”
而厨房内.阿三已经处理好鲶鱼.转头去准备米饭了.
青衣脱去较为宽大的外袍.随手挽起柔滑的丝袖.神情专注地开始做菜：
鲶鱼已经洗净.青衣将洗净的小葱切断.生姜切片.便提起鲶鱼的尾巴放进已经咕噜噜沸腾的热水里烫一下.一圈之后立即捞出放冷水里.洗净鲶鱼身上的粘膜.而后.将烫好的鲶鱼放在砧板上.起手切掉鱼头.鱼身上花刀.放入准备好的干净的钵中.加一勺自己酿的果酒.加盐、野椒晒干磨成的粉、葱姜.腌制一刻钟.而在这一刻钟.青衣倒掉刚刚烫鱼用过的热水.烧过洗净加入干净的温水.大火.在锅上架一个蒸笼.待一刻钟之后.温水沸腾.鲶鱼腌制好.将鱼块摆好放入盘中.一起放进蒸笼.浇上青衣自制的香酱和鲜油.盖上蒸笼.开始准备下一道菜.
如若沒有鹦哥逮回來的这只乌骨鸡.青衣本是打算做一个勾芡的香菇丁的.可是.现在有了乌骨鸡.青衣改了主意.
既然有香菇.又又鸡.干脆就做个香菇乌骨鸡汤.又好又快.
鸡也早就被阿三处理好.青衣拿小刀片出一块肥厚的鸡油.切成小块放在一旁.
切掉鸡头和鸡屁股.青衣将洗净的香菇雕出一层简单的花纹.取出一小把红枣和枸杞.洗净.将姜切四片.
这些处理好.蒸笼上的鲶鱼已经开始散发出清单但鲜美的香味.青衣迅速在另一个锅上起火.真是.妖就是这点好.火不够.自己添添就好.青衣满意地看锅中开始冒出丝丝热气.迅速将早已切好放在一边的鸡油倒进去翻炒.不一会.原本金黄肥腻的鸡油便被炒成了一锅香喷喷的鸡油.起锅.同时.将已经蒸好的鲶鱼取出.用铁勺舀出一勺去掉浮渣的鸡油.热腾腾的浇在鲜香的鲶鱼身上.顿时.只听见一层滋滋的油炸声.原本软糯的鲶鱼表皮顿时起了一层淡淡的焦黄色小卷.
青衣满意地点点头.离天阵一摆.便让整盘菜保持在它刚刚出锅的最好状态不动.
如若有谁知道.这天地间具有绝妙的隔绝作用的离天阵竟然用來给菜保鲜.是不是有很多人会被气得吐血.
不过.青衣高兴.谁也管不着.
火起.青衣将半大的砂锅放在炉上.加入足量的清水.而后整只鸡放入.大火烹煮.待水滚.汤中泛起浮油.则将其捞起.姜片放入.同时.红枣和枸杞加入.放上锅盖.小火慢煮.待煮出香味之后.放入雕好的香菇.再慢炖几刻钟.到起锅的时候.加入少许盐和调料即可.
由于乌骨鸡炖起來十分耗时间.青衣想了想.又看了看厨房的食材.打算做两个清淡的素菜.
虾圆豆腐.盐卤豆腐去净皮.切成汤圆状.用滚水煮透.用竹筛抖成圆形.再下滚水煮.漂起后.舀一碗鸡汤衬菜烩.
焖葵花蛋.鸡蛋入盐酒打透.鸡油焖.
……
菜还沒有端出.坐在大堂里的鹦哥和介之全都不说话了.沒办法.整个大脑都被味觉占领.哪还有别的心思.至于胡为.鹦哥压根就沒出去叫.一刻钟以前就自己掐着点回來了.此时.青衣还在厨房内做最后的装盘.屋外的口水都已经吃了一肚子.如果眼睛可以发光的话.现在屋外的所有人的眼睛都在冒着绿光……
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