第49章 一品豆腐,惊艳全场
“王爷,监考大人,灶台被毁,我可以用一个新的灶台,继续考试吗?”楚曦玉突然道。
君夜宸的眼中闪过一丝异色。继续?
只剩下一炷香的时间。
现在重新做菜,来得及?
那监考官就像是抓到救命稻草,赶紧道,“当然可以!你前面就是一个空灶台,你尽管用!”
每科基本都有缺考,考场里空了几个灶台。
“这位姑娘,食材在供给诸位闺秀以后,已经撤走了。你现在就是想做一道新菜,也是巧妇难为无米之炊。”萧清风装作不识,好心提醒。
楚曦玉淡淡一笑,“足矣。”
她走到案台前收拾残余的食材。半罐鸡汤,一只切了些许鸡肉的白水鸡,几块没用完的蘑菇和冬笋,一块泡在水中,未引起人注意的豆腐。
切菜的案台和灶台是相对的两个方向。灶台虽然炸了,但案台并未受到影响,食材完整的保存下来了。
葛宛芝此时爬了起来,看见这一幕,心底一惊。难道楚曦玉还有挽救的办法?
但煮粥起码得半个时辰,肯定来不及了!
此时考场众闺秀,基本都已经完成了自己的菜肴,众人的目光,齐齐落在了楚曦玉身上。
都想看看她,到底想做什么。
楚曦玉一脸平静地生火煮汤。在灶台上架了两口锅,将半罐鸡汤依次倒入。
拿起菜刀,十分利索地,将剩下的蘑菇冬笋鸡胸肉切成细丝,放入一口锅中煮熟,放入精盐等调料,不慌不忙地调味。
这一番安排,时间过去了大半。
“她这是要做什么菜?时间快要到了!”众人不解。
在众人注目之中,楚曦玉取出了那块豆腐。
不得不说朝凰书院精挑细选的豆腐,白净嫩滑,上上佳品。
楚曦玉依旧是十分利索的刀工,手起刀落,众人只看见那白净的嫩豆腐的在她手中,哗地一下,被切成了一条。
又剁剁的被切了一遍。
收刀!
此时那豆腐,还是一长条堆在那里,看不出有什么稀奇。
楚曦玉端起菜板,将一堆豆腐浸入水盆中。
顿时一大团白雾散开,将一盆清水搅的浑浊。
众闺秀还是一脸茫然。
楚曦玉淡然地用热水焯了一遍,便快速用漏勺捞起来,放入剩下一口鸡汤热锅之中,煮沸。
取一个汤碗,盛了第一口锅的香菇冬笋鸡丝汤,捞起第二口锅里浮起来的豆腐丝。
众人这才看清……
那一团白雾般的东西,竟然是一根根犹如头发丝那么细的豆腐丝……
竟然可以这么细!
“文思豆腐!刀工一绝的文思豆腐!这道菜很考验刀工,刀工好不好,看豆腐丝就一目了然。这是谁家的闺秀,这么厉害?”
《珍馐食单》囊括大江南北数百道菜,比较难的菜,大家基本都不会自讨苦吃,所以一时没人认出。
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