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25.暖气熏人醉

二月初,冰城下了最后一场雪。雪厚,直接给这个小村穿上了白色皮毛,踩着深浅不一的脚印,阿塔给戚九送来雪蛤。“只有干的,活的都躲起来,得三月才能找见了,我在家猫冬,有事儿就敲鼓叫我罢。”他来了又走了,戚九是不知道的,她呀,正在为了香凝脂发愁。

这方子上材料,步骤都是对的,可出来的香脂要么香味不对,要么不成膏状或者稠的结成块。

“九九,久思伤神,快来歇歇把炖品吃了。”每天都要吃一盅炖雪蛤,还有喝苦药。在姥姥的监视下,小九咽下去了。“今天的汤有点焦味。”

“数你舌头灵敏,雪蛤是熏过的,带着焦香。”

姥姥磨米浆,听着小九唠叨。“姥姥,这香凝脂用的花瓣会不会跟这雪蛤一样,也要新鲜的?”她灵光一闪,惊喜地看着姥姥。

“还真有可能,不过这般情况下你这试验就搁着,等春天才能折腾,大冬天的除了白菜头不就是这大白菜,一点绿的都没有,别说红的黄的花儿。”姥姥无奈,给白萝卜削皮。

得到赞同的小九激动了,她微微喝了口茶,接着问姥爷在哪儿。原来是雪太大,姥爷和村里的大叔大伯小伙都跑去铲雪。

“这路是人走出来的,没有路,就自己铲一条。别看你姥爷岁数大,这事硬是抢着去,唉。”姥姥拦不住,就跟孙女诉诉苦,一把岁数了,跟年轻人出去铲雪,也不怕风折了腰。

姥姥把米浆上灶蒸,又把肉给片成大小,手起刀落。

戚九不眨眼,她觉着姥姥最有气势,就是拎刀的时候。

“姥姥哎。”她歪歪头,忍不住叫了一声儿。

“哎。”姥姥笑了,答应一声儿。

“今天吃什么呀?”

“猪肉炖粉条。”

姥姥把白色萝卜切成块状,开始腌制。“这大白菜清凉解热,冬天容易燥热,不过你少吃点。”

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