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第142章 做鱼方法

客栈厨房。

“你真的能够教我做鱼吗?”

苏晴雪在见到胖子厨师的时候还是觉得有些不可思议,明明自己都无法做到的事情,为什么南宫浩宇竟然能够做到呢?所以苏晴雪想要知道为什么,为什么南宫浩宇就能够说服胖子厨师呢?

“嗯,我已经收拾好了东西,我只演示一遍,你看清楚了,如果有什么问题就及时问我。”

胖子厨师说完就直接拿过旁边已经洗好的鱼,开始用刀一片片的弄好,然后在放在调味里面腌制。

“这是什么?”

苏晴雪看着胖子厨师把鱼直接放在腌制好的调味料里面,有些好奇的问道。

“这是我自己调的酱汁,其中有一道调味比较麻烦,就是需要用晒干的香叶磨成沫沫,然后在经过杨光的暴晒,在用清晨的第一滴露水腌制,然后在放在坛子里面埋在土里面,至少要等到一个月之后再打开,然后在酱汁里面加入这个之后鱼的腥气就会没有,取而代之的就是一片香气,而且还能够保留住鱼的鲜美味道。”

胖子厨师说的条条是道的样子,然后就是开始用油炸鱼,动作非常的熟练,很迅速之后再调汁将鱼直接放在里面,用大火的炖煮。

“需要等多久?”

苏晴雪感觉现在已经闻到了鱼的香气,有种迫不及待想要吃的感觉,其实明明她已经吃过,但是竟然现在在闻到这种香味还想要吃。

“我没有计算过,就是觉得差不多的话就会直接起锅。”

胖子厨师直接摇摇头,他每次做的时候都没有准确的计算过时间,只是觉得可以了,然后就直接盛出来,这才跟苏晴雪说话的功夫,胖子厨师觉得时间上差不多了,直接就打开锅把里面的鱼盛出来放在苏晴雪的面前。

“可以了。”

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