“二愣子,发啥呆呢?”一个系着围裙的大汉,肩上扛个大盆,另一只大手拍在江微生肩膀上。
我靠,江微生反射性的身体一抖,这是他第一次在这个游戏中和别人有身体接触,吓了一跳,扭头一看,一高个大汉,我勒个去,这货胳膊比自己大腿还粗,如羊入狼群,江微生又是一惊,这货想干啥?为啥叫自己二愣子!
“把这韭菜拿去洗了,顺便看好那两口灶火,别熄了。”
没得说话的机会,一口大木盆直接塞到江微生手里,江微生内心一万匹曹尼玛崩腾而过,使出吃奶的劲,端着走到河边。
这一瞬间,江微生也知道了自己的身份,二愣子,隶属于黑岩城守备团炊事1班,手脚麻利,但年纪最小,经验不足,主要负责洗菜,切菜,烧火的活计。
炊事1班一共有三个人,人少是因为这个班管的是城主家的饭,之所以叫炊事班是因为城主便是守备团的团长,很多高级军官是和城主一起吃饭的,顺着吃饭的空讨论一些事情。
刚才的壮汉叫刘猛,负责炒菜,是个主厨,为人很和善,做起事情来风风火火,身上盘虬卧龙,棱角分明的肌肉让人看起来实在猜不出这人是位厨子。
班长叫刘铁,和刘猛同村,也是个主厨,性格内敛,办事稳当。
二愣子在这里是因为他从小受团长之恩跟在炊事班后面做事,再有一点就是他刀法很好,今天的主菜,蛮牛就是他解剖的,之所以用解剖来形容是因为他的刀法是真的好,江微生脑海里浮现出和自己代入的角色相关的信息,手脚麻利,心思细腻,重情义是江微生对他的主要印象。
此间地方是城主私宅后院,虽说是私宅,但并不是高端大气上档次的那种雕梁画栋琉璃瓦,只是很简单却又不简单的木质结构。
院子中间有一条溪流,三到四米宽的样子,中间横了两块原木,算是两座独木桥。
这两块原木一看就知道是将一整块的树桩劈成了两半,独木桥的上方也被削平了,方便走路。
河两岸,是极大的两口九子连环灶,旁边放的木材都有人的手臂粗,刘猛便在其中的一口灶上忙活。
九子连环灶,一灶比一灶高,排成一条龙,灶口在最低的那口锅下面,最低的那口锅是最适合爆炒的,越往上做的便是越来越需要火候的菜。
最高的那口锅里面炖的蛮牛骨已经炖了两个多小时了,次高的那口锅里面闷的是蛮牛肉,加的是当地最火爆的黑辣椒。
这道菜需要现在最低的灶口洒水和着黑辣椒在蛮牛油里爆炒50大勺,使其见见火,再将锅端上次高的那口灶加水和调料闷上一个小时,使其入味。最后出锅,再由最低的那口以蛮牛油将其灶爆炒成熟,锁住其中的味道。想到这江微生喉结一哆嗦,咽下老大一口口水。
第七口炖的是蛮牛筋,耐炖程度仅次于蛮牛骨,和蛮牛骨一样对气血和骨伤有很好的的疗效,是一道药菜,里面还加了一些蛮牛骨的骨粉。
第六口是一口极大的罐子,里面炖的是半颗蛮牛心,蛮牛心里面的蛮牛心头血是一种类似现代肾上腺素的东西,但营养价值极高,必须用炖的方式稀释其中的营养,需要连炖三大罐,才可以直接吃心。留下的汤营养价值也很高,想到其汤质之鲜美,江微生喉咙又是一大哆嗦。
第六口在闷蛮牛牛腹肉,这种肉是蛮牛身上少有的肥中带瘦的肉,起先切成又宽又长又薄的大片,一片片的放进用蛮牛脂肪熬出来的蛮牛油中微炸,再捞起来,沥干油,和着酸菜放进碗里面,盖好盖保证不让其透一丝气。
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