“好香啊，这是怎么弄的？”慕婉晴想直接伸手去抓小鱼仔了，那股香味简直太诱人了，好想吃。
姜子悦看到了，连忙把一双筷子递过去：“用手抓会烫手的，那筷子，吹凉了再吃。”
“那我不客气了！”慕婉晴当真一点儿不客气，拿着筷子夹了一只来尝。
尝到了其中的美味，忍不住问：“子悦，你还没有告诉我怎么做的呢。”
“很简单啊，选择两三指大小的鱼仔，裹上一层薄薄的干面粉，然后再用一部分面粉搅拌三分之一的玉米淀粉，兑水，粘稠度不要太高，再把过了干面粉的鱼仔放到兑水的面粉里滚上一圈，确保鱼仔全身都湿透了就可以下油锅了。
第一遍只是炸熟，捞起来等到凉透了二次下锅，这样炸出来的鱼仔会很香很脆的，想要弄成这样的话，就把已经炸好的鱼仔放到冰箱里冰，等到变软，有点儿湿润，就撒上孜然和辣椒粉，另外还要淋上一些搅拌了耗油的酱油，微波炉里烤一烤就出来了。
这样做出来的香辣小鱼仔，不仅味道好，鱼肉吃起来像牛干巴，嚼起来可香了，不过要记住了，一定要是两指到三指的小鱼仔，太大了不好弄，太小废时间。”
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