待锅里的汤汁剩有三分之一时起锅，将鱼捞入盘内，撒上胡椒粉。
做完了这一步之后，将原锅汤汁加湿淀粉勾芡，加入盐、醋、鸡香油、花椒油、红辣椒丝推匀，起锅，浇在鱼上，撒上葱白丝，这一道香醋鱼就大功告成了。
大家又一起做了一些其他的菜肴，便一起围坐在桌边，开始吃起了年夜饭。
在一眼望见了那道香醋鱼之后，蔡悠悠微微蹙了蹙眉。
她知道，今天是除夕。为了讨得一个年年有余的好彩头，用鱼类烹饪的菜肴是必备的。
那道菜看起来做的挺不错的，不过她暂时是无福消受的。
她正这样想着，就看到，安老爷子笑眯眯对她说道：“悠悠，这是外公特意为你做的香醋鱼，保证一点也不腥。你可以先尝一点试试看？”
蔡悠悠的心里面虽然有点犹豫，却还是不忍心让老人家失望。
她小心翼翼地夹了一小块鱼肉放入口中。
见她如此的小心翼翼，在座的大家忍不住都把紧张的目光落在了她的身上。
细嫩的鱼肉入口即化。果然和安老爷子说的一样，一点鱼类的腥味都没有，只有鲜甜无比的美味，在舌尖缓缓地绽放开来。
虽然安老爷子对自己烹饪的菜品很有信心，可是，他还是忍不住心怀忐忑地看着蔡悠悠，生怕她会产生孕吐的反应。
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