为了增加食品的卖相，让这道炭烤鳗鱼饭看起来更加的诱人，就连选择盛放食物的器皿，她都下了一番功夫。
蔡悠悠特意选择了漆器作为盛放鳗鱼饭的器皿。
漆器的暗红色调，与金亮红润的鳗鱼色交相辉映，让一碗本来就卖相极佳的炭烤鳗鱼饭，瞬间成了绝妙的艺术品！
如那个第一个闻到了香味的观众心里所想的一样，这道炭烤鳗鱼饭，仅仅凭借着它那令人惊艳的卖相，还有那浓郁的香气，就已经成功勾住了评委们腹中的馋虫。
在看到了这道炭烤鳗鱼饭之后，安老爷子的第一反应就是，没想到他的宝贝外孙女居然还能够烹饪出这样美味诱人，使人惊艳的炭烤鳗鱼饭！
安老爷子心里面正这样想着，就听见评委席上面，响起了一声非常清晰的，咽口水的声音。
发出那道声音的人，居然是平日里仪态优雅端庄的主席夫人！
忍不住咽了一口口水之后，主席夫人赵馨开始旁若无人地品尝起了面前的美味佳肴。
经过了炭火的精心炙烤，以及秘制酱汁的融入，不仅使得鳗鱼的口感蓬松柔软，还为这份碳烤鳗鱼，增添了无与伦比的绝妙口感！
这种绝妙的口感，不仅仅是因为加入了土蜂蜜，蜜汁入味，使得鳗鱼肉鲜香四溢，还因为，蔡悠悠在腌制鳗鱼肉的时候，特别添加的梅子醋。
少量的梅子醋的加入，非但没有喧宾夺主，反而恰到好处地被酱油和土蜂蜜的甜味所掩盖，而露出了冰山一角，起到了画龙点睛的作用。
毕竟，今天这一场比赛的主题是特色主食。
虽然配菜十分的重要，可是，作为主角的米饭才是不容忽视的。
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