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第169章 鲜美的竹荪蛋

就连最朴素平常的西蓝花,也因为沾染了鲍汁的味道而变得鲜美诱人。

蔡悠悠一边细细品尝着这些美味,一边在脑海里面构思着,她到底该怎么做,才能让竹荪蛋这种食材,经过自己的手,焕发出不输给墨洵这道鲍鱼竹荪蛋的美味?

那个负责传菜的男生因为心里担心,特意走到后厨这边来查看情况,却发现小蔡同学正一边吃着墨洵做的鲍鱼竹荪蛋,一边一脸呆相,不知道在想着什么。

看到了这一幕之后,他不由得火冒三丈。

这个男生正想要说些什么,却看见墨洵抬手朝他做了一个噤声的手势:“不要打断她的思路。我相信,她马上就要想出办法来了。”

他正这样说着,就看见小蔡同学把小碟子里面的最后一点食物吃完,两眼放光地站起身来,开始准备食材。

她选取了咸肉和新鲜的五花肉,一些鲜笋,用水泡软的百叶豆腐,还有香葱和生姜。

她先把百叶豆腐一张张撕开,改刀一破四,切成四小块,再将百叶卷起,做成百叶结。

咸肉、鲜肉,分别加姜片、料酒焯水,然后捞出,改刀切成小块。百叶结可用热水烫一下去除豆腥味。嫩笋同样焯水去除涩味,捞出切块,放在一边备用。

然后,把鲜肉、咸肉和笋块、姜片一起放入砂锅,加入足量的清水,大火烧开后转小火慢炖,这个时候要揭开锅盖,将上面的浮沫撇干净,待炖至咸肉和鲜肉交融的香味慢慢的飘出,可以将百叶结下砂锅。百镀一下“异界餐厅:学霸私房菜爪书屋”最新章节第一时间免费阅读。

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