小家伙在一旁要帮着洗菜，她也放心地移交了这个任务。不止因为他已经会做这件事了，更因为她在撇菜叶的时候，发现有虫洞的叶子还挺多，没啥农药的蔬菜过两遍清水就会很干净了。
本来这算是好事，理智也告诉她，即使菜叶上有残留的虫卵，高温也能将它们杀死，完全是可以吃的。但她还是受不了那细小的一个个孔洞，觉得浑身不自在，顶着小家伙不解和可惜的视线，都撕下扔掉了。
韭菜切细段，白菜出水多，切碎撒上些盐腌一会。姜蒜葱去皮洗净切碎末备用，春笋、香菇焯水几分钟后切碎末，油渣同样切成碎末，取三个鸡蛋加了少许盐炒成鸡蛋碎。
这会该用的料都备好了，冯时夏先不急着调和，找来托盘洗净擦干撒上干粉，等会放饺子皮和摆饺子用。灶台太小，擀面皮包饺子忙活不开，她把场地转到了堂屋的大桌上。
切下三分之一的面团，揉成长条状，揪出小剂子，搓圆压扁，擀成中间厚外边薄的饺皮。
考虑到小家伙食用的方便度，她打算做和速冻水饺差不多的大小，她可以一大口一个，小家伙两小口能吃完一个。
擀饺皮这事对一些人来说有难度，冯时夏却很得心应手。很难说得上为什么，第一次学着做这个的时候，她就很快掌握到技巧了。如果非要深究，只能说在某些精细的活上她往往会学得更耐心也更仔细些。
擀完这三分之一，她化开三勺猪油，倒出一部分在一旁冷却。没有辣椒粉，她还是想做点蘸酱，挖了三勺辣椒酱、一勺酱油、半勺醋放进碗里，剩下的油里加入葱蒜末和黑芝麻炒香再浇入辣酱碗里，搅拌均匀。
接下来是拌馅，韭菜滤去多余的水分，用冷却下来的熟油拌开后再加少许盐，之后再和鸡蛋搅拌均匀。油渣末、笋末、香菇末、葱姜末全倒入大盆，加入熟油、盐和酱油搅拌均匀，最后拌入挤掉水分的白菜碎。
最后的程序就简单了，现擀的饺皮还是很好捏合的。她一会就包了快一半，为了区别出口味，韭菜鸡蛋的包了月牙形，白菜油渣的包了柳叶形。
为了凑趣，又包了少量三角形、元宝形、包袱形和花朵形的。唯独太阳形的只特别给小家伙包了一个，嗯，要用两张皮，实在太浪费了。
冯时夏也想不到有一天，她会因为一张饺子皮斤斤计较。
“哇~”
于元虽然年岁还小，有限的记忆里却还是有吃饺子的印象的。甜嘴节或是重衣节的时候，二婶有时候会做面条或者饺子，但做得跟夏夏不一样。二婶做的都是长长的，或者一团团的。里面有一点点肉和很多菜菜，很好吃。
夏夏放了他喜欢的蛋蛋，还有昨晚香香的肉，肯定也好吃的。而且夏夏做的饺子特别好看。一个个像月亮、像小鱼、像小花……好多样子的。
“呀~”
还有一个像太阳的，真的好漂亮啊！
怎么捏啊捏的就变成那样了呢？看起来好好玩啊！
https://xianzhe.cc/book/59579/19801083_2.html