又转头看看盆子里刚刚在洗的青菜,泫然欲泣。
“好了,好了,没事儿……没事儿啊……饭可以吃的,没关系的,只有一点点糊,说不定还有锅巴呢!”冯时夏赶紧蹲下身子,抚着他的后脑柔声安慰道。
小家伙觑见冯时夏并没有生气的样子,情绪才慢慢平稳下来。
冯时夏这时却苦恼怎么解决这菜的问题,没有合适的炒锅啊,里面那口锅也太大了些。
眼前也没有别的选择,只能拿那个空着的砂罐来煮了,还好里面比陶罐光滑一些,暂时用来当锅用用应该也无妨。
打开看了看,里面也干净着,不过冯时夏还是习惯性地用水冲了冲,接下来是要将水分蒸干后热锅倒油,再放蔬菜,差不多好的时候放盐,然后翻炒出锅即可。
这流程对已经做过几年饭的她来说,不用思考就能手上自动反射地操作。
葱蒜看小家伙没有洗,估计是家里暂时没有,她也不强求了。
但是看来看去,没有找到油罐子,翻看了里面灶台上那个瓷罐,里边是一些有点泛黄的颗粒状晶体,本以为是黄糖来着,手指沾了点尝一下,居然是盐。
比自己惯用的盐粒粗很多,也没那么白,味道也稍有点苦。
这都无所谓,关键是油怎么能没有呢。
她想问问小家伙,却又没法问,自己也不好随意在别人家里翻东翻西的。
算了算了,少了油就不能把菜做熟了?当成一顿清肠餐好了。
锅铲也没有,大锅里倒是有一个,但那看上去是铁的,在这砂锅里捯饬,肯定得把砂锅弄坏了。
想来想去,想起之前看到矮柜上有一双筷子,几步过去拿过来,也能勉强用来翻动菜了。
接下来就是冯时夏个人表演时间了,不用油,这下也不用特意先蒸干锅了,锅子放上去,稍热会锅,就捞出盆里的菜放进去,火势也不用调,这个大小烧蔬菜正好。
筷子还是短了几分,伸进去搅拌时冯时夏感觉自己握筷子的那只手都要着了,一片灼热,只能断断续续地一会拿出一会又放进去。
还好,蔬菜熟得快,不过三五分钟,已经就好了。
冯时夏估量着撒了一些盐。不熟悉这种盐,就本着宁少不多的原则,再说吃清淡一点对身体也好。
翻炒几下就可以出锅了,她立马把罐子从前面灶孔端到后面来。
抹布也太短了,勉强能够着两端的长度,冯时夏还是被稍稍烫了一下,放稳罐子立马把手伸进那盆洗菜水里,好一会感觉不那么灼热才拿出来。
小家伙一直在旁边静静看着冯时夏的动作,当看到冯时夏急急将手指伸进水里的时候,他也着急了,忙凑上来也要看,冯时夏无奈只得给他转着圈展示了下还有点红的手指头。
没见着出血或者什么其他的,他松了口气。
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