宋江送走雷横,就尝试了起来。
他没有做过珍珠,但小时候元宵节和家人一起做汤圆的经历给他不少可以借鉴的地方。
珍珠哪有带馅的汤圆难做,宋江想着。
他凭借记忆,拿出一个小砂锅,在里面倒上水,架在小灶炉上,煮开,倒入红糖。
为了让红糖融入水中,宋江用木勺在砂锅里搅拌。
他身体里的清流似乎感知到他在做新东西,忽然兴奋起来,加快了流动的速度,甚至流过他的手臂,从他的手指出,顺着木勺混入红糖水里。
很快的,红糖便完全融化在水里,红糖的香气也渐渐从砂锅扩散。
“成功了。”
宋江有些惊喜,自己竟然做的这么好。
他接着将砂锅从小灶炉拿下来,开始加入木薯粉,搅拌,直到变成可以捏成面团的东西。
很快,宋江便得到了一团深色木薯粉团。
他用这些粉团搓了一堆小丸子,样子并不好看,清流似乎也嫌丑,躲在一边不动了。
但宋江一点也不在意,他看着这些小丸子,对制造珍珠的信心大增,什么口味都不如珍珠,它和奶茶才是天作之和。
现在只剩最后一步了。把它煮熟就可以了。
于是,宋江又拿了一个砂锅,在里面倒上水和小丸子,架在小灶炉上,盖上盖子,等着煮开。
不一会儿,砂锅就噗嗤,噗嗤的冒着水汽。
宋江揭开盖子,用木勺搅拌了一下。
遗憾的是,他搓的丸子不见了。
它融化了,锅里的水也变得粘稠混浊。
宋江微微蹙眉,用木勺舀了一勺浓稠的水,尝了一口。
红糖羹的味道,不是他想要的东西。
宋江细细想了一下,为什么会融化呢?
难道是丸子搓得太小了?
于是,他又搓了一堆大一些丸子,又试了一遍,成功再做出了一锅红糖羹。
宋江百思不其解,丸子不都是这么煮的么?
“难道是我煮的时间太久了?”
他摸了摸头,又搓了一堆丸子,重复了一遍前面的工作,不过这次他没有盖上盖子。
他目不转睛的看着砂锅,用木勺时不时的搅拌丸子,观察着丸子的变化。
丸子随着水温的提高,渐渐变得半透明,变得有些弹性。
到了这一步,宋江觉得都没什么问题。
但是每次为什么会融化?
他继续盯着,不久,就看到那些半透明丸子开始出现融化的迹象。
宋江赶紧将它们捞出。
丸子有些融化,就算捞出来了,还是变成了像浆糊一样的东西,一点都没有珍珠的那颗颗分明的样子。
宋江将一颗放进嘴里。
丸子已经煮的软踏踏的了,但中间的面团还是没有熟。
“我去,这珍珠比汤圆还难搞?!”
宋江有些抓狂,到底什么才是珍珠的正确打开方式?!
宋江决定放下对煮汤圆的回忆,尝试另外一种煮的方式。
他洗干净砂锅,在里面倒上水,架在小灶炉上,待水煮开,倒入小丸子。
当然,他又失败了。
宋江不甘心,屡败屡战,做了整整三个时辰的珍珠。
直到木薯粉全都用过,他才心不甘情不愿的停下。
作为一个二十一世纪的人,他居然败给了一颗珍珠,实在太丢人了!
“我一定要成功!”
宋江暗暗发誓,他一定要解决珍珠的问题。
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