不装了，我是厨神我摊牌了！正文卷第588章不装了，我就是来拍广告的！饺子就酒，越喝越有！【求订阅】“大家好我是林旭！”
文山牙科门诊外面，探店节目正式开始，林旭对着相机说了一下开场白，然后说道：
“好多朋友都建议我拍摄探店，所以，今天咱就小试牛刀，探一家别的主播没怎么探过的店。”
说完，开场白正式结束。
摄影师开始拍摄牙科诊所的门头，郝庆峰拿着相机，拍了几张照片，回头剪辑视频的时候，可以直接加到视频中。
来到诊所里面，师文山原本还想装作正常顾客交流呢，林旭却直接拉着他的胳膊，对着镜头说道：
“不装了，这是一条广告视频，我表哥是这家诊所的幕后黑手，大家想洗牙或者做口腔检查过来找他啊！”
刚开始还一本正经的做探店视频呢，这会儿却突然自爆是广告视频，还说出了亲戚关系。
要搁一般的探店主播绝对会被网友骂惨，但林旭不会。
他本就不做探店，而且他的粉丝也都是美食向和宠物向，并不会因此脱粉，反而让人觉得耳目一新。
整活儿嘛，就得有新意。
只要有新意，广告不广告的倒是没问题。
而且身为一个几百万粉丝的up主，接广告本就是正常的，只不过林旭签了迈莎锐之后，一般的小广告是不会做的，免得影响迈莎锐的逼格。
“今天我主要是过来做个口腔检查，顺便洗洗牙，保护好牙齿才能品尝更多的美味，大家也有时间也洗洗牙，有牙周问题的做个龈下刮治什么的，一定要爱护好牙齿，不然以后看着好吃的却嚼不动，多冤枉啊。”
林旭对着镜头说了一下，随即按照师文山的要求，躺在一张多功能躺椅上，开始接受口腔检查。
一个门诊护士走过来，帮师文山调整一下躺椅的高度，开始做检查。
林旭平时就注意牙齿健康，牢记着早晚刷牙，饭后漱口的清洁原则，牙齿倒是没什么问题，师文山检查后开始洗牙。
这能有效去除牙齿表面的牙菌斑和牙结石，延长牙齿寿命。
师文山洗牙的时候，一旁的郝庆峰跟他说道：
“师大夫也可以开个账号当个医学科普类的up主，凭借林老板的人气和欢乐传媒的运营能力，绝对很快就能火起来。”
师文山边忙活边说道：
“我也想啊，但我不知道该怎么下手，总不能整天给网友们读口腔管理条例和建议吧？”
“不用那样做，你就把洗牙的过程拍摄下来，患者不露脸，你也不用讲解什么，只要选择的人牙结石够多，网友们自然就会追着看。”
师文山示意旁边的护士把吸唾管放进林旭嘴里，笑着问道：
“牙结石多的挺常见的，不过这玩意儿有人看吗？”
“有的，网上的强迫症很多，洗车的、洗地毯的、切驴蹄子的，还有修脚等等，这类视频都有很多人看，有的网友甚至还当成下饭视频……你只要拍出来，就绝对有人看。”
师文山心动了：
“等会儿加个微信吧，咱有时间了单独聊聊。”
郝庆峰自然不会拒绝，这毕竟是林旭的表哥，而且还是牙科门诊的老板，于公于私都只得结交一番。
他说道：
“没问题，我对拍摄和剪辑都多少有点经验，到时候可以跟你相互学习一下。”
“哟，兄弟这话就太客气了，是我跟你学习，到时候还得麻烦你多指点。”
“没事，反正我下班了也没别的事可干。”
林旭洗牙结束，还特意夸了一下表哥手艺，他对着镜头说道：
“在京城的朋友遇到口腔方面的问题，记得来文山牙科看门诊，洗牙换牙、口腔保健什么的，都可以来做。”
摄影师又拍了一下门诊内部的特写，什么锦旗、设备、资格证等等。
拍摄完毕，师文山给摄影师和郝庆峰一人塞了个红包：
“感谢两位过来拍摄，一点茶水费，请笑纳。”
林旭是自家亲戚，可以不给红包，但这工作人员，人家就是打工的，可不能白嫖，该给钱就得给，这样下次来拍，大家才更有动力。
而且既然郝庆峰说了可以拍点洗牙的视频，那正好可以让这两位指点指点。
他们相互加了微信，林旭对师文山说道：
“文山哥傍晚记得去店里吃饺子，顺便跟我们店长接洽一下做口腔检查的事情，我就不参与了，具体你们自己聊。”
师文山倒是没拒绝：
“行，我四点多那会儿就过去。”
跟他告别后，林旭开着车，载着郝庆峰和摄像师回公司，正好他也想看一下齐思明拍摄黄馍馍。
来到辉煌大厦楼下，刚下车，几人就碰到戚盼盼。
郝庆峰赶紧打招呼：
“戚总好。”
戚盼盼摆了摆手：
“我算哪门子总啊，就是个打工的……你们这是干嘛去了？还带着家伙事，林老板也准备拍探店节目了？”
林旭锁上车，笑着说道：
“给我家亲戚的牙科门诊拍了个广告，盼盼姐这是准备去哪啊？”
“去我原来那家公司，谈判！等会儿公司的法务一到我们就出发，拿下这张订单，我准备请公司全体员工到林记搓一顿。”
“行……对了，要是结束早的话别忘了去店里吃饺子，今天包饺子。韭菜鸡蛋虾仁馅儿的。”
“好好好，这是我最喜欢吃的馅。”
跟出征似的戚盼盼聊完，林旭几人乘坐电梯来到楼上。
郝庆峰和摄影师去后期部准备剪辑视频，而林旭则是熘达着来到了隔壁的拍摄现场。
这会儿应该刚开始，齐思明正在发面。
黄馍馍是一种用大黄米面做成的带馅的面点，里面一般会包裹豆沙和枣泥调和成的馅料，跟东北的粘豆包很相似。
面点的做法倒是不难，就是和面时有些费劲。
大黄米面黏度高，想要搅匀拌开，需要耗费大量力气。
只要把和面的步骤做完，其它的就变得容易很多，尤其是最后包的过程，直接揪一团面，用手摁出一个坑，再将馅料包进去，这就行了。
比较适合初学者。
要是精致一点，还可以把大黄米面做成汤圆。
最近这几年流行起来的大黄米汤圆，就是用这种面做成的。
相对于糯米面来说，大黄米汤圆颜色金黄，口感细腻，入口还带着丝丝润泽感，很多人都喜欢吃。
林旭看了一会儿，没有打扰，而是下楼开车回了店里。
“老板，头茬韭菜送来了，还有新鲜的虾仁，咱们啥时候开始包饺子？”
“再等等吧，先把面和好……有生鸭蛋吧？和面的时候放几个进去，这样饺子皮更劲道，口感更好。”
做鸡蛋韭菜馅儿的饺子，面皮很重要。
和面时放一些蛋类，不管鸡蛋鸭蛋还是鹅蛋，都能让面更加劲道有嚼劲，这种口感和里面松软的韭菜馅形成鲜明的对比，吃到嘴里很过瘾。
过去陈美娟在家做的时候，一般会在和面时打两个鹅蛋。
这种农家散养的大鹅，鹅蛋味道鲜美，和到面里，能让饺子皮吃起来劲道中夹杂着鲜香，更能增加饺子的口感。
不过蛋也不能放太多，要是全蛋的话，做出来就成竹升面了。
面的口感从劲道变成弹牙，非常耐嚼，但不适合用来包饺子，因为硬度太高，饺子皮不容易捏在一起，而且煮出来的饺子，口感上也会喧宾夺主。
车仔拿来一些鸭蛋，林旭预估一下吃饭的人，往一口大面盆中放了二十来斤高筋面粉，又打了十几个鸭蛋。
接着放一点点食盐，用水搅拌成面絮，再揉成面团，搁在一边进行松弛。
林旭看看时间，已经快四点了。
他让几个帮厨开始择韭菜，随即拿来一个小盆，往里面打了一些农家散养的柴鸡蛋，打散后架上油锅开始炒鸡蛋。
做馅料，鸡蛋要炒成桂花蛋。
所谓的桂花蛋，就是润锅加入油脂，不等油热就将蛋液倒进去，然后快速搅拌，让鸡蛋在凝固状态就变成一块一块的。
这样的鸡蛋块更均匀，也更嫩一些。
全部成型后不要急着出锅，而是在锅里煸炒一下，让鸡蛋表面微微发焦，这样香味会更浓郁。
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炒好的鸡蛋倒进大托盘中晾着，等温度彻底降下来才能跟韭菜拌在一起。
趁着这个时间，林旭将买来的活虾拿过来。
挤出虾仁，放在一边用葱姜腌着。
至于虾头和虾壳也不浪费，放到油锅里用小火慢慢熬出虾油，等会儿调馅的时候往锅里淋一些，鲜味会成倍上升。
除了虾油之外，还要放入等量的鸡油以及猪油。
三种油脂混合在一起，能让馅料在增鲜增香的同时，也能增加饺子馅的口感。
虽然名义上鸡蛋韭菜是素饺子，但越是素饺子，就越得荤着吃，所谓素菜荤做，就是这个道理。
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