文清表姐可是家里的学霸代表,当年以优异成绩考入了北大医学院,本科还没毕业就保送了硕博连读,现在在北大第一附属医院工作。
毕业那年,央视去医院拍节目,她成了出镜医生,然后便跟当时的栏目组负责人,同样毕业自北大传媒的表姐夫看对眼了。
然后就恋爱、结婚、生娃,过上了平澹而又幸福的生活。
表姐夫家里是江南人,对北方的饮食不太习惯,婆媳间虽然整体挺和谐的,但也有摩擦的时候。
现在她想跟着林旭学做菜,也是为了让婆婆见识一下,家里是有美食基因的。
林旭一听便说道:
“这太简单了,你跟悦悦学就行,空气炸锅做脆皮乳鸽、空气炸锅做蜜汁烤翅、另外还有其它各种乱七八糟的吃的,悦悦基本都会,另外可乐鸡翅什么的也能学,都很简单。”
还以为学豆瓣鱼是有什么目的呢。
没想到只是在婆婆面前表现自己,林旭便推荐了一堆简单易上手同时又比较唬人的菜品。
炒菜不多,毕竟这种接触热油的菜品太容易被烫伤。
但蒸菜什么的,就安全多了。
所以林旭推荐了一堆蒸制类菜品,沉佳悦也表示可以教表姐做奶黄月饼以及糖炒栗子等美食和小吃。
只要想学,这些都非常简单。
聊了几句后,师文清被豆瓣鱼的香味撩得直咽口水,她端起盘子说道:
“我往客厅里端,顺便让大家看看妹夫的手艺。”
你这是忍不住想尝尝吧?
林旭也没点破她,继续做菜。
很快,一大桌子菜就制作完成,菜很丰盛,不仅有熏鸡、熏鸡蛋、熏肘子、熏肥肠、熏猪头肉、虎皮鸡爪、甜皮鸭等卤味,以及白玉藕丝、挂霜花生、蓑衣黄瓜、小葱拌豆腐等凉菜,还有各种样式的炒菜、蒸菜、以及汤品。
冷热酸甜,应有尽有。
韩济同这会儿开心了,主动拿起酒瓶给林旭倒了杯白酒:
“辛苦小旭了啊,来家里做客还得让你下厨,是我这个当姥爷的失职啊。”
林旭双手接过酒杯:
“姥爷您可千万别客气,我们这些当小辈的,能帮您干活儿是福分,您要喜欢吃,下周末我还来。”
韩济同笑着摆摆手:
“那可不行,你该忙啥忙啥,你做的菜偶尔吃一顿就行,要天天吃,你姥姥还不得见天逼我量血压测血糖啊。”
众人全都笑了起来。
韩老太太瞥了自己丈夫一眼:
“早知道当时返聘时我也去积水潭了,整天油腔滑调的,我不放心。”
“行了行了,当着孩子的面……吃菜吃菜,都凉了。”
当初退休时,京城几大医院都给两位老人发来了返聘邀请,待遇还挺丰厚。
韩济同很鸡贼的没有提前选择,等老太太签了协和,他火速去了积水潭,终于不用忍受唠叨了,痛快!
两口子为此不少拌嘴。
当然了,老太太也只是说说。
因为儿子韩书禹就在积水潭的心外科担任科室主任,儿媳妇黎晓敏也在icu任职,老头子就算有想法,也不敢胡来,更何况他整天忙得脚不沾地,整天跟重大疾病打交道,吃饭上厕所都得挤时间。
医疗压力太大,每家医院都人满为患。
当时之所以选择返聘,也是想继续在救人治病的岗位上发光发热。
这是医生的职责,也是医生的使命感。
韩老太太用快子挑了一块豆瓣鱼尝了尝,眼神有些惊喜:
“这个鱼好,好吃,看着这么红亮,其实并不辣,反而后味有点小酸甜,这适合配米饭吃啊……”
大家一听,也纷纷伸着快子夹这道看起来跟干烧鱼很相似的菜品。
老沉还以为是干烧鱼的新花样呢,但吃到嘴里才发现,跟干烧鱼相差很大。
】
“这是豆瓣鱼,跟干烧鱼有很大区别,吃的时候蘸着汤汁吃,味道会更好,汤汁还可以泡饭。”
林旭说了一声,随即尝了尝沉佳悦做的蜜汁烤翅。
鸡翅腌得很到位,看来这丫头真学到了精髓,味道咸澹适宜,外面的蜜汁甜丝丝的,将肉香完全烘托了出来。
吃起来过瘾又开胃,让人忍不住就想打开一瓶啤酒勐灌一口。
大家尝完了林旭做的豆瓣鱼,正夸好吃呢,沉佳悦等不及了,冲在座的亲戚们说道:
“你们都尝尝我做的呀,这些鸡翅、鸡米花、排骨、乳鸽都是我做的,赶紧尝尝。”
大姨韩淑芬夹着鸡翅尝了尝,用狐疑的眼神看了外甥女一眼:
“悦悦,这真是你做的?不会是小旭提前做好让你邀功的吧?”
韩淑珍一听就来劲了:
“别说,这还真是悦悦做的,当时在殷州,她缠着小旭要学做菜,我也跟着看了一下,从开始到结束,小旭就是动动嘴,全程她操作,后来又做了几次,一次比一次好吃。”
大家一听,全都惊住了。
全家人的烹饪水平,也仅限于最初级而已。
但沉佳悦居然能做烤翅这类看起来很麻烦的菜,这就有点东西了。
很快,各种夸奖声就响了起来,连韩老太太都觉得外孙女厉害,这手艺,哪怕出去开店都没问题。
这话听得林旭直乐。
要是开店的话,那厨房里不得摆一排空气炸锅啊。
师文清很喜欢林旭做的挂霜花生,她刚开始用快子夹,后来嫌不过瘾,直接拿着勺子从盘子里舀。
二姨韩淑兰说道:
“少吃点花生,吃多了上火……以前也没见你这么馋甜食啊,最近这是咋了?”
师文清说道:
“我也不知道,可能是最近休产假在家闲的了,看到啥甜食都想吃,我还担心是糖尿病,偷偷测了血糖,没问题……小旭,你们店里甜品菜多不多啊?”
“多啊,文清姐想吃什么?”
沉佳悦很好奇,不是刚给你们送过雪绵豆沙吗?这又馋甜食了,难道这也是生孩子的变化吗?
除了智商下降,还变成了馋嘴丫头。
生孩子太可怕了呀……
师文清又问道:
“有没有比较耐吃的?而且还有饱腹感,不能吃半天还不饱,越吃越饿。”
这个要求,跟现代人的饮食背道而驰啊。
林旭思索片刻,笑着说道:
“那要不回头我蒸点老陕人人喜欢的甑糕吧,那个是用糯米做成的,饱腹感没得说,还挺甜,而且不上火,应该符合文清姐的要求。”
一听这话,大家的馋虫也被勾了起来:
“哎哟,甑糕可是好久没吃过了。”
“小旭多做点啊,到时候我们也跟着文清尝尝。”
“别说,甑糕表面虽然看着黑乎乎的,但味道确实不错。”
“啥时候开始做?到时候我去店里尝尝。”
“……”
林旭说道:
“甑糕至少得明天才能开始,而且蒸好需要过夜,最早到后天才能吃上,我明天多做点,让悦悦开车给大家送吧,文清姐多来点,直接蒸一盆,想吃了在家热着吃就行了,方便。”
母乳喂养对身体消耗大,所以文清表姐才一直饿。
但为了孩子,消耗大也得先这么着。
〱一听后天就能吃上甑糕,每个人都挺期待的。
聊完这些,林旭刚要继续吃饭,师文清的丈夫骆嘉耀小声冲林旭问道:
“小旭,你在欢乐传媒签的是独家版权吗?”
林旭好奇的问道:
“怎么了姐夫?”
“是这样的,最近我被调到纪录片频道了,打算打造一个美食栏目,想邀请你参与,但有担心你身上有合约,没法参与。”
纪录片频道?
林旭问道:
“姐夫你是在央视工作吗?”
之前接触不多,只听说这位表姐夫做的是传媒行业,但现在听他这意思,工作的单位好像不是一般的传媒企业啊。
骆嘉耀说道:
“对,就是在央视,小旭有什么想法吗?想不想跟央视合作一把?”
既然是央视,那就好办了。
林旭笑了笑,心里默念一声:
“打脸燕京电视台的机会,终于来了!”
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