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第545章 对媛媛姐的任命!蒸花卷、做轧糖,初二早上有点忙!【求订阅】

不装了,我是厨神我摊牌了!正文卷第545章对媛媛姐的任命!蒸花卷、做轧糖,初二早上有点忙!【求订阅】陈少康想吃的牛轧花生,确切的讲应该叫花生牛轧糖,但跟一般的牛轧糖不同,这是一种用麦芽糖做成的糖制品。

把糖熬好,熬到粘稠,将炒香的花生米放进去,搅拌均匀,趁热碾成片。

冷却下来后分成小片,吃的时候糖变得非常耐嚼,而里面的花生则香酥美味,口感跟糖完全相反。

林旭上中学时,经常在学校小卖部买,所以印象深刻。

说实话,他其实一直都挺喜欢这种小吃的。

虽然含糖量很高,但真撒开吃的话,其实也就一块的量,因为这种糖嚼起来非常费牙,不嚼的话里面的花生又没法化开。

倒是挺适合运动时吃的,补充体能和热量,但又吃不多,不会造成脂肪堆积。

吃完炒凉皮,林旭拿着一根猪棒骨啃了一阵,随即将骨髓抽出来美滋滋的吃下去,过瘾!

饭后,陈美娟和大伯母帮着收拾厨房。

这会儿浸泡猪头的水已经变成了红色,林旭把猪头捞出来,重新换了水。

接着用糖色、香料、高汤以及冰糖等食材和调味品,提前把做扒烧整猪头的卤汤给熬了出来。

这样明早到了就可以直接给猪头飞水定型,然后放进砂锅里开卤,比较节省时间。

忙完这些回到餐厅,见沈佳悦和陈媛媛正拉着陈少康林斌等人打双升,他便走过去挨着沈佳悦坐下来。

嗑了一会儿瓜子,顺便又抓来一把巴旦木,偶尔给身旁的大宝贝投喂一颗。

这样混到晚上九点,林旭起身准备回去休息。

今天为了爬山起得挺早,加上明天早上还得起来炖猪头,所以得早点睡觉。

虽然只要晚上睡一觉第二天早上就能精力满满,但早点躺在床上,搂着香香软软的大宝贝,不比坐在炭炉边嗑瓜子舒服?

沈佳悦这个猪队友正在被陈媛媛嫌弃呢,一听说要走,立马放下手中的扑克牌,乐颠颠的说道:

“走走走,我也正好困了,媛媛姐,明天去挖野菜,别忘了穿登山靴。”

“走吧走吧,输了一晚上,我得去群里抢几个红包把心情调整回来……对了老弟,来的时候窦总给我说要调整职务,准备让我干嘛啊?”

这会儿周围都是自家人,林旭也没隐瞒:

“原本回去再给你惊喜呢,既然你问了,那我就直说吧,准备让你当自强生煎的总经理,负责整体的运营和扩张,到时候分你百分之五的股份,工资奖金另算,你觉得咋样?”

咋样?

这还用问吗?

绝对是巨大的惊喜啊。

陈媛媛张了张嘴:

“今天是大年初一,不是愚人节,你不是开玩笑吧老弟?”

陈美亮也说道:

“人事任命不能这么儿戏,小旭再考虑考虑,别这么急着下结论,再说媛媛这么年轻,万一不能服众……”

他还没说完,就被沈国富给打断了:

“那就把不服气的开除了,媛媛的努力和成绩有目共睹,她当店长以来,提出了那么多增加收入和关怀员工的措施,这要再不服气,那说明不符合自强生煎的价值观,理应清理出队伍。”

做生意不是过家家,有人不服气换掉就行了,没必要迎合员工们的喜好。

相对忙着弄马场的陈美亮,整天呆在京城的沈国富两口子对陈媛媛关注挺多的,毕竟这是亲戚家的女儿,身为长辈,不能不关心。

事实上,入冬开始,沈国富两口子没少关照陈媛媛。

不仅给她买了进口防寒服和鞋靴等入冬装备,还经常开车绕到四中,看这位要强的女孩儿有没有受委屈。

韩淑珍还旁敲侧击的问过几次。

要是陈媛媛不想卖生煎,随时可以去沈氏集团上班。

做什么不重要,反正是董事长的亲戚,哪怕整天趴在桌子上睡大觉玩游戏,公司的人也不敢像欺负窦雯静那样给她穿小鞋。

陈美娟说道:

“二哥别老觉得自家孩子不行,其实小旭要提拔媛媛的事,元旦那会儿就已经定了下来,也跟小窦沟通过,不是拍脑袋的决定。再说就算拍脑袋,咱自家孩子凭什么不能当总经理?”

陈美亮自然不会真的觉得媛媛不行。

只是担心闺女万一赔了钱,觉得对不起大外甥。

二舅妈姚丽娜冲林旭笑着说道:

“那就多谢大外甥了,媛媛,快谢谢你表弟啊,好多人打工一辈子也难有这种机会,这次去了京城多学多做,别辜负了你表弟的安排。”

从去京城参加婚礼到现在,她其实一直都想问问林旭,未来给自己女儿安排什么样的工作。

要是一直卖生煎,那家里这边就重新给她找份工作。

没想到还没找到合适的机会问,外甥自己居然说了出来。

这可是一家连锁快餐企业的总经理啊,还占股百分之五那种,不管未来收入还是职业发展前景,都非常可观。

陈媛媛对这个安排挺意外的,她想了想说道:

“那我后天就去京城吧,先在公司把各个店的数据看一下,顺便再跟窦总聊聊各店的店长……去年憋了一冬天没扩张,今年上半年,暂时把分店规模先扩大一倍,具体的,我去了先拟一份发展规划。”

既然表弟信任,那就努力工作。

正好还没管理过这么多人呢,得提前适应一下。

说完这些,陈媛媛便拿起手机开始抢大年初三去京城的车票。

“哟,只剩一个商务舱了……”

林旭一听便说道:

“那就买商务舱吧,车票收好,去了让公司报销……身为管理层,这种特权该享受就享受。”

“哈,那我就不客气了老弟。”

还没坐过商务舱的陈媛媛当即将车票订了下来。

“墩墩,你今晚还跟我们走不走啦?”

沈佳悦揉了揉墩墩的脑袋问道。

小家伙一听这个问题,倏然跑到了林老太太的怀中,显然,它现在更喜欢睡大炕,既暖和又舒服,还又大又宽敞,小家伙甚至撒欢打滚儿都没事。

其实林旭和沈佳悦住的地方也有电地暖。

但墩墩有洁癖,不肯在地上趴,所以对它来说,地暖远没有大炕那么有吸引力。

小两口跟大家告别,开车去山上休息。

第二天早上五点多。

林旭悄悄从床上起来,正窸窸窣窣穿衣服的时候,就被睡眼惺忪的沈佳悦一把抱住:

“外面还天黑呢,你咋起来了?”

林旭扭脸亲了她一口:

“去把猪头炖上,否则耽误中午吃了……你再睡会儿,等吃早饭的时候我开车来接你。”

“可是伦家想抱着你睡~”

“那今天中午可吃不上扒烧整猪头了。”

一听这话,沈佳悦也不再阻拦。

嗯,虽然抱旭宝重要,但吃的也挺重要,毕竟这可是扒烧整猪头,中午还得发到群里放毒馋燕宝呢。

想到这里,沈佳悦起身咬了一下林旭的耳朵,用楚楚可怜的腔调说道:

“那你可别忘了来接我这个孤苦伶仃十多个小时没吃饭的小可怜哟。”

真是越来越妖精了啊……林旭反身将这位软萌的大宝贝抱住,总算明白了为什么君王从此不早朝。

碰到这种会撒娇会卖萌身材还巨火辣的小媳妇儿,还真挺要人命。

“你再睡会儿吧,我去给你做好吃的了。”

说完,林旭在这丫头屁股上轻轻拍一下,起身去卫生间洗漱一番,接着来到床边,低头在大宝贝脸上啄了一口,将被子掖好,便推门出去了。

开车来到山下的餐厅,走进厨房,把浸泡着的猪头提起来。

浸泡一夜之后,猪头都已经变得微微发白,不过这正好方便上色。

他烧了一锅水,把猪头放进去进行飞水,猪头煮断生,就可以捞出了。

接着拿来两口砂锅,锅底垫上大号竹篦,放上葱姜,摆上猪头,再放一把冰糖,将昨晚熬好的卤汤倒进去。

大火烧开,撇去浮沫后转小火,开始慢慢卤制。

这种扒烧菜一锅只能做一份,两个猪头林旭用了两个砂锅,把两个猪头全都卤上后,他开始做早餐。

先拿来一口大号砂锅,里面放入大米大火烧开,再调成小火慢慢熬制。

熬的时候放一勺猪油进去,能增加米粥的香味和入口的滑润感。

粥熬上,往和面盆里倒入半盆中筋面粉,放入发酵粉泡打粉以及白糖,揉成面团后放在一边饧发。

趁着这个时间,洗一捆小香葱切碎,顺便用花生油拌一下,锁住香葱中的香味和水分。

等面发开,揉一遍,再用擀面杖擀盛薄片。

先撒一点食盐涂抹均匀,再放入拌了油的香葱末,摊开。

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