身为燕京市人民医院的消化内科主任,她在医学方面的素养是没得说的。
通过聊天,她建议林旭的表舅妈去医院做一次胃镜,还建议一位表姑和舅爷去查一下幽门螺旋杆菌。
“身体得维护,定期做体检,那种单位的抽血体检一般查不出什么大问题,每年做一次防癌体检,做一次胃肠镜检查,有三高问题就吃药,积极锻炼身体……”
没多久,一群亲戚就把韩淑珍团团围住:
“韩大夫,我最近吃东西老打嗝,这应该吃什么药啊?”
“那应该是受凉了,少吃凉东西和生冷的水果,多喝点粥养养,再不行就得去医院做检查了。”
“我老一阵一阵的胃疼,尤其是半夜,疼得也不严重,有时候揉揉就好了。”
“有可能是胃炎,少吃油腻辛辣类的刺激性食物,要还不放心就去医院做个检查,胃镜也不贵,直接把胃里看个通透。”
“……”
大家你一言我一语的问着,韩淑珍不慌不忙的答着,甚至下意识的还想让学生记一下,等回过神来才发现,这不是医院的门诊。
沉佳悦笑嘻嘻的说道:
“还以为大家会把我团团围住问东问西催着生小孩儿呢,没想到老妈这么受欢迎,抢了我的人气。”
林旭麻利的切着青椒:
“平时看病太难,现在好不容易有咱妈这个权威,自然要多问问了。”
沉佳悦帮他把大葱递过来,小声说道:
“可惜他们不知道的是,老妈是全家医术最低的,姥爷,姥姥,舅舅,舅妈,大姨,姨夫都比她水平高。”
林旭:“……”
你这样拆台就没意思了啊。
他将青辣椒切成滚刀,又切了一些大葱,一并盛到筐里,随即倒进羊肉锅里。
翻炒两下,让羊油把青辣椒的鲜辣和洋葱的香味激出来,就可以出锅了。
“嗯,香味好浓郁,旭宝,这要是用大同那边的羊肉,味道会不会更好?”
“肯定更好,那边的羊不一样,回头你想吃的话,我让老黄通过冷链送来一只,让咱家人都过过瘾。”
“谢谢旭宝!”
没多久,人已经到齐,大家开始入席。
二十桌客人,分别坐在餐厅和院子另一头的铁棚里。
院里背风,院子里挺暖和,在棚子里吃饭不仅不冷,甚至还有几分野趣。
林旭和石文明将热好的烧鸡锅端下来,再焖一会儿,这些烧鸡就可以盛出来上桌了。
看着锅里的卤鸡汤,石文明笑着说道:
“这些汤可得收好,说不定回头,咱景区的游客就人手一只烧鸡呢。”
他本就是说笑,但林旭却觉得应该不难。
毕竟这烧鸡可是完美级,味道方面绝对无可挑剔。
菜一道道的上桌,林旭也开始忙着做菜。
他将腌好的鱼一条条的放进大油锅里炸制,先炸一下,等会儿上桌时再回锅复炸,然后淋上熬好的糖醋汁,糖醋鲤鱼就正式做好。
农村宴席有讲究,前面几道基本都是凉菜,比如凉拌牛肉、凉拌猪耳以及花生米什么的。
这些菜上完,开始上热菜,期间要穿插着把整鸡整鱼和整肘子上了。
上完大件,就是敬酒环节。
结束后先上一道咸汤,接着就轮到下饭菜和各种蒸碗扣碗了,这些上完,最后再上一道甜汤,整个宴席宣告结束。
殷州这边的规矩,红事是没有滚蛋丸子的,只有白事才有。
红事中间会上一道芋圆或者芝麻球,这是小朋友比较喜欢吃的,为了抢到甚至会相互打起来。
“开始上烧鸡!”
林旭听到这话,立即将卤汤的盖子拿掉,同时拿着一个大勺子,将卤汤表面的油脂全都盛出来。
这会儿烧鸡已经变得酥烂,他直接用盘子往外盛。
舀到盘子里,稍微滗一下汤汁就放进上菜用的大号托盘上。
今天的烧鸡特意多做了一些,为的就是明天除夕夜上吃,他将剩下的烧鸡全都盛出来,端到厨房里晾着。
接着脱下围裙,在林红旗和家里一位长辈的带领下,和沉佳悦一道向大家敬酒。
敬酒结束,沉佳悦小声的说道:
“旭宝你能不能跟我坐一块儿吃啊?我跟长辈们吃饭有些紧张,不敢放开了吃。”
“等我把羊肉盛出来就跟你吃。”
沉佳悦这才想起,还没吃盐煎羊肉呢,便乐颠颠的说道:
“对哦,还有羊肉呢,等会儿咱那张桌上你多盛点,我怕不够吃。”
林旭笑笑:
“两只羊呢,绝对够吃。”
说完,他拿着一摞不锈钢小盆来到铁锅旁边,掀开锅盖,盐煎羊肉那好闻的味道就从里面飘了出来。
锅里的羊肉表面稍稍有些焦黄,带着浓郁的香辣味和葱香味。
锅底很多油脂,但却没有任何膻味。
林旭用勺子一盆一盆的盛着,盛完把剩下的盛到一个大盆里,端到沉佳悦坐的那桌上,顺便跟这丫头挨着坐了下来。
“哇,这就是盐煎羊肉吗?看着就好吃。”
沉佳悦迫不及待夹起一块放到自己的一次性碗中,张口一咬,嘴里便满是羊肉的鲜美。
羊肉鲜嫩,表面带着稍稍煎炸的感觉,而里面的羊肉则汁水丰盈,肉的鲜味,青椒的鲜味,盐的鲜味全都汇聚在一起,让人瞬间胃口大开。
韩淑珍尝了一块羊排,顿时对林旭的手艺赞不绝口:
“小旭这羊肉做得可真好吃,又香又鲜,吃起来还很嫩。”
林旭说道:
“就这还是用的山羊肉呢,肥膘少,要是用肥肉更多的绵羊肉,味道会更好。”
一听说还能更好吃,连隔壁桌上跟林旭的一杆亲戚拼酒的沉国富也被吸引住了,他说道:
“我等会儿就给老黄打电话,让他尽快送几只草原羊过来,看看这盐煎羊肉的上限有多高。”
林旭倒是不拒绝,相反,他正打算把盐煎羊肉的完美级技法兑换出来呢。
毕竟系统可是要求十道完美级菜品,这道盐煎羊肉上手简单味道好,正适合在景区里上新。
这会儿上的菜基本上都是下饭菜,主食也一并上来。
喜欢吃馒头的吃馒头,喜欢吃米饭的吃米饭,两种选择,随意挑选。
林旭给沉佳悦盛了一碗米,这丫头迫不及待就夹了两块羊肉到碗里,准备大快朵颐。
见她吃得开心,林旭夹起一块羊腿尝了尝,觉得味道确实不错,跟原版“一把葱,一把盐,一碗水”的做法相比多了干辣椒和青辣椒,导致味道更好,更下饭。
正吃着,几种扣碗也依次上来。
沉佳悦夹起一块酥肉送进嘴里,感叹的说道:
“还是这种村宴大席吃着过瘾,比在饭店里吃感觉强多了,谢谢你旭宝,让我体验到了咱殷州老家的酒席。”
林旭笑笑,刚说不用这么客气,他脑海中就响起了系统的提示音:
“宿主举办一场传统的村宴,完成奖励任务【村宴大席】,特奖励神秘大礼包一份,恭喜宿主。”
提示音刚落,物品栏中就多了个金色的小袋子。
这就是神秘大礼包吗?
林旭试着打开,提示音再次响起:
“恭喜宿主获得卓越级餐品学习卡一张,卓越级地方小吃抽奖一次,是否立即抽奖?”
忙里忙外把任务做了,结果只是俩卓越级的奖励。
这也太抠搜了吧?
林旭正滴咕着,突然看到墩墩跑过来,立马又重新燃起了希望。
只要这小家伙给力,卓越级未必不能爆出好的菜品,毕竟地方小吃涵盖的太广了,像烤全羊这种超级大菜,在美食的范畴中,也属于小吃行列。
至于烤鸭这种京城名片,也是小吃。
所以这次就看墩墩的了,看能不能欧神一把,爆出一道比较亮眼的菜品。
想到这里,他一把将墩墩抱起来,并在心里默念一声:
“抽奖!”
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