这天下午，赵重阳刚被二姐接回家，舅舅、舅娘和表姐就坐着驴车到他家了。
彼此本是至亲，又时常互相帮衬，两家关系自然是极好的。进了门后，一家人将客人迎进府中，仆人献上茶后，庄主就吩咐晚饭多准备好的饭菜，招待舅老爷一家子……
晚饭后，二小姐陪表小姐到一边说体己话去了，舅舅和舅娘就将来意说明。
赵庄主听了内弟的发言，皱眉道：“内弟呀，连我们大人都感到棘手的事，你却寄希望于一个七八岁的黄口小儿，岂不是让人感觉太慌唐了？”
赵重阳在一边道：“父亲此言差矣，常言道：有志不在年高，无志空活百岁。其实这句话还可以这样说，就是把志气的“志”换成智慧的“智”，即是说‘有智不在年高，无智空活百岁。’你忘了，去年我设计的纺车，一个人一天纺的纱，相当于原来六个人的，节约了大量的人力成本。要不我和爹你打个赌，若是这次我帮助表姐渡过了难关，我们家的大事今后都听我的。””
赵庄主心里道：老子知道你不同于一般人，你想要权我就放给你。于是他就开口说道：“好！没问题，只要你这次想办法帮你表姐顺利解除了婚约，今后我们家大事一律你说了算。”
“娘，你可听清楚了哈，不要到时我想要办什么事时，父亲又说我是小儿胡闹。”
“没关系，这次只要你把这件事情办妥了，到时你父亲要是耍赖，为娘就给你作主。”
赵重阳道：“那好，舅舅、舅妈和表姐今晚就在我们家住下，这事我要和师傅好好合计一下，明天早上就有好消息了。”现在，赵重阳前世的记忆也几乎全部唤醒，心里装着许多一千多年以后的先进科技和见识，但苦于现在自己人微言轻，没有多少人相信。所以，赵重阳想借此机会增加自己在家里的话语权。其实，赵重阳自己没有感觉到，他在这个家里的话语权早就超过了他娘亲，仅次于他爹了。
第二天一早，赵重阳就把自己和师傅想的办法告诉了大家。众人一听，果然是好计。便让师徒俩赶紧依计而行。
吃罢早饭，仆人赶着车子就往江边而去。到了码头，仆人在船工的帮助下，将二人的行李拿上船。同来的有两个仆人，一个随他们到南京，另一个将驴车赶回去。
沿途，周师傅坐在甲板上给赵重阳讲一些江湖上的趣闻轶事。下午三四点钟，他们的船就到了南京。船靠岸后，二人下了船。城里赵家的大掌柜已接到东家的飞鸽传书，知道少东家和周师傅要到府城来办事，已经提前就派人赶着马车等候在码头上了。
几个人上了岸，坐上车就朝自家店铺赶去。
南京乃六朝古都，历史悠久，是仅次于京都卞梁的繁华之地，此时的人口已近百万。马车行驶在宽阔的青石街道上，非常平稳。满街尽是高大的门楼，商业发达，市面繁华，与一般的府城和县城自是不同。
赵家的总店在南大街，前面只三间店铺，一间卖纸坊产的纸，一间卖纱，另一间卖布。店铺后面是后院，一幢独立的两层楼房，楼下是饭堂和厨房，楼上是掌柜一家的住房。另一栋更大的三层木楼，下面底层作库房，二楼住伙计，三楼留作主人要来南京时的住处，此外，商业上的重要伙伴来了，有时也让他们在此住宿。
赵家纺纱的纺车经过赵重阳画出的图纸改进后，改手摇为脚踏作动力，功效提高了数倍。赵家的棉纱和麻纱都比别家卖价少了一成，销量大增，是往年的数倍。而盈利则是往年的十倍以上。所以掌柜的将少爷和周师傅接来后，让仆人将行李拿进二人房间，直接将他们带到谈大宗交易的房间。不待仆人献上茶，赵无病掌柜就激动地说道：“自从你小少爷改了纺车，咱们家纱降了一成的价后，咱们的棉纱、麻纱一直供不应求，回去给老爷商量，可以再增加几十架纺车。”
赵重阳道：“那就再增加50架纺车，不能再多了，否则把其他人家的生意都抢完了，那些家就会联合起来坑咱们。”
赵掌柜闻言，点了点头。赵掌柜是赵无忌远房的庶出堂兄，因为地位低，在家里不受待见，十二岁就在赵重阳家帮工，后来又到南京城里当店伙计。赵无忌接手生意后，见他老诚可靠，就让老掌柜培养他。后来老掌柜离世后，他就做了掌柜。
几个人闲话了一会儿，掌柜的老婆和儿媳就把饭弄好了，让几个人到饭堂去吃饭。赵重阳见肉食只有炖菜，没有炒菜。就问道：“还有肉或猪肝吗？”
掌柜的老婆道：“还有一块没有炒完的肉。”
“那大家先别吃，让我来炒一样菜给大家吃。顺便教你们豆辦酱的用法，伯母和嫂子注意看我是如何操作的，今后你们就可以试着使用了。”
赵重阳走进厨房，有生姜、大蒜等配料，有几个莴笋头，就把肉切成片，把莴笋削了皮切成片，把肉片用淀粉和豆瓣酱调好，把炒锅烧起，倒上菜油，烧到七成热，把姜片和大蒜放进去炸出香味，就把肉倒进去翻炒，然后又把莴笋等倒进去炒熟，放好盐和花椒等装盘。赵重阳一边操作，一边讲解，那里像个八岁多的孩子，俨然一个酒店的掌灶师傅。
赵重阳将青芛肉片分成两份，一份他们自己吃，一份给邻桌的伙计。
https://xianzhe.cc/book/43911/13452375.html