河里大眼鲑鱼在洄游，密密麻麻，鱼头攒动。
“这些鱼就是大眼鲑鱼，算是阿纳托姆岛的‘特产’鱼类。”陈炎说道。
余清波走到河岸边，随手一抓，就抓起一条鱼，陈炎拿了把匕首给他，余清波接过匕首，斜着剖开一块侧身肉，肉质看起来细嫩，白色的脂肪堆叠出完美的纹理，余清波切下一小片肉，放在嘴里，仔细品尝，鱼肉入口感受到脂肪的柔美，有些微微的甜味，余清波熟练地切下鱼腹部的一片肉，放在嘴里，仔细品尝，这一片肉油脂丰富，肉嫩呈粉红色，有油脂香入口即化，极尽的口感和美味在舌尖化开。
“大眼鲑鱼做刺身绝对是顶级的食材，我想在中国，在日\1本的高级餐厅，大眼鲑鱼做的刺身绝对会受到有钱食客极大的追捧的。”余清波赞道，“我希望与你达成一个独家合作。”
“怎么合作。”陈炎说道。
“你将每年捕捞的大眼鲑鱼全部提供给我，我负责开拓大眼鲑鱼的高档市场。”余清波说道。
陈炎考虑了一下，说道，“可以，合作愉快。”
两人握了握手。
陈炎带着余清波来到滩涂地。
陈炎和余清波脱下鞋子踩进滩涂地。
露出淤泥的‘鼻子’一下子就让余清波知道这是象拔蚌。
两人合力挖出了一个象拔蚌，挖得两人身上全是泥。
象拔蚌非常大，有5，6斤重。
手里拿着象拔蚌带着余清波在滩涂地走了一圈，露出淤泥的‘鼻子’密密麻麻。
“这里象拔蚌产量不小。”余清波说道。
“是的，每一次涨潮，海水冲刷过来大量的养份，海水退潮，养份留在滩涂地，这提供了象拔蚌丰富的食物，再加上这片海域没有污染。”陈炎说道。
“瓦努图阿人放着这样一个宝地从没有开发过，真是暴殄天物。”
……
在快艇上，换上了干净的衣服。
陈炎用象拔蚌做了一道象拔蚌刺身。
做刺身才能体现出食材的原味。
余清波用筷子夹了一片象拔蚌放进嘴里，“滑爽，柔嫩，还有股淡淡的甜味，味道非常好。
“这一个象拔蚌做成食物可以在高级餐厅卖到200美元。”余清波说道。
余清波做高级海鲜生意，怎么能错过象拔蚌呢。
很快达成了合作。
余清波收购阿纳托姆岛出产的象拔蚌，价格不低于从美国和加拿大进口到中国的象拔蚌的价格。
……
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