如果我只是一个作家,就算成为明星作家,最多就是赚钱更多。
然而,如果我这个明星作家,还是一个出版社的老板,那就不同了。
到时候,我可以自己出版我自己的作品,还可以更改出版界的定价权。
比如说,我可以把版税分成制度变成正规的稿费支付手段。
其他出版社都不敢,或者说不想玩版税分成,我敢。
一旦我把版税分成制度形成正式的稿费支付手段,加上我本人的例子,一定能吸引更多优秀作者加入。
优秀作者多了,优秀作品就多。
优秀作品多了,卖的就多,赚的钱也多。
如果是按照分成制,那么加盟的作家一旦赚到更多的钱,作为出版社,赚的钱只会更多。
说白了,我这个方式,就是所谓的薄利多销,合作共赢。
到时候,其他出版社如果不跟我,不跟着推出版税分成制,那就等着被淘汰吧。”
“有道理。”大领导点点头。
曹志强继续道:“其次,饭店经营方面,也是一样的道理。
我打算跟何叔合作开饭店,不过这不是简单的开饭店,而是要开一个厨师训练班。
换言之,何叔不光是饭店的大厨,还是厨艺老师,要在我的饭店里教很多徒弟。
等徒弟教的差不多,可以出师了,我就再跟这些何叔教出来的徒弟合伙,让他们以特许经营的模式,出去开连锁店。
也就是说,我不光是要开一家饭馆,而是要开一个厨师培训学校,培养更多的厨师。
我不但要招募社会上的闲散人员,让人教会他们如何做饭,让他们学会一门手艺,还要给他们发牌照,让他们有一个一展所长的场所,能凭着学到的本事,过上更好的生活。
具体来讲,我一边自己培训新厨师,一边在社会上公开招募想要创业的人。
到时候,我经过考察,会选择一批想要创业,但又没有技术的人,大家一起合作。
然后呢,合作方自己出资金,来提供开店所需的场地跟桌椅板凳,但饭店的名字跟招牌、必须跟我们一样,他们的装修风格,也必须经过我们的验收,达到风格一致才行。
就是说,合作方只需要提供场地等硬件设施,但软件方面,也就是厨师支持、菜品支持,广告支持,都由我们来提供。
这种模式,我称之为加盟店模式。
如此一来,我们培训的厨师,就可以去这些加盟店工作。
好处在哪儿呢?好处就在于,所有去加盟店的厨师,都是经过我们统一培训学习的,技术水平差不多,那么做出来的菜品口味也就相差不大。
所有加盟店跟主店的招牌一样,装修差不多,服务质量差不多,饭菜质量也差不多,就能形成一个规模效应,能尽快开辟市场,打响口碑,让加盟商更快的赚到钱。
与此同时,所有加盟店都要接受统一的监督跟管理,比单个饭店更有保证,不会轻易出现比如用地沟油之类的坑害消费者的现象。
然后,这些加盟店呢,跟我们主饭店实行的是分成模式,他们只需要定期交一部分加盟费就可以了,这个加盟费绝对不高,可以看做是管理费跟支持费。
再就是,加盟店可以使用我们的招牌,购买我们的秘制配方,而不是加盟店,则无法使用我们的照片,享受我们的品牌支持,并购买我们的秘制配方。
不要小看品牌支持。
一旦形成连锁加盟的形式,所有店面都是一个招牌,那么我们就可以给饭店打广告,比如在电视或者报纸杂志上刊登广告。
这样一来,一旦打了广告,受益的是整个品牌的所有加盟商,客人自然会更多,收益当然也更大。
说的简单点,这种加盟店的模式,就是统一化,规模化,规范化,公司化!
但要实现这种模式,单纯的个体户是不行的,限制太多,必须走私人公司模式。”
“我懂了!”何雨柱忽然道,“你这就是只出技术不出钱,跟一个个的个体户合伙做生意,把一个个的个体户联合起来,是这样吧?”
“没错!”曹志强笑呵呵的看了看何雨柱,“所以这种模式,又叫做连锁店模式,就好像铁索连舟一样,大家合伙把招牌做大,把生意做大,然后相互扶持,统一管理,这比单个开一个饭店要强多了。”
略微一顿后,曹志强又道:“西方早就有这种模式了,比如他们的麦当劳,肯德基等快餐店,基本都是这种模式。
相信用不了多久,等他们观望一阵时间,发现我们改革开放的决心坚定不动摇后,那些连锁洋快餐也会进入我们国内,抢夺我们的市场。
所以,拦是拦不住的,我们必须提前做大自己的品牌,并在洋快餐进来之后,跟洋快餐竞争,并在竞争中学习对方的技术,这样才能逐步打造出我们自己的连锁餐饮品牌。
而要做到这些,传统的国营餐馆是不行的,因为那种国营模式的餐馆太古板,太不灵活,浪费严重,根本斗不过那些洋品牌的连锁餐饮品牌。
如果国营餐馆能行,现在也不会出现那么多承包国营餐馆的情况了,还不就是传统国营餐馆浪费严重么?”
说到这,曹志强看向何雨柱:“何叔,这方面你最有发言权,毕竟你就是国企食堂的大厨兼食堂主任,这里面的弊端,我想你肯定比我清楚。”
何雨柱一愣,张了张嘴,刚想说点什么,却一时之间不知道该从何说起。
末了,何雨柱只是叹了口气:“确实,国营餐厅的话,问题是有点多,单纯就浪费、管理跟收入来讲,确实不如个体承包的餐馆好。”
“这就对了。”曹志强笑着点点头。
紧接着,曹志强看向大领导:“所以说大领导,我希望您在允许我开办私人出版社的同时,也让我能开一家私人性质的餐饮公司,不是个体户,而是正经的公司。
我想,允许私人开办公司,上面已经在商讨中,只是还没出台政策。
正好,我愿意当第一个开公司的人,愿意吃这第一个螃蟹!”
大领导听到这里后,微微一笑:“小曹同志,你胃口不小,又要开出版社,又要开什么连锁饭店,你要同时干两个行业,有那个精力吗?”
“当然有。”曹志强笑呵呵的道,“实不相瞒,我以后的主要精力,会放在出版社上,连锁餐馆么,我只需要制定好规章制度,然后让何叔去做就行了。
我跟何叔有过约定,我们决定合伙做生意。
以后呢,何叔主要管餐馆那块儿,他只需要按照我给出的规章制度,教好那边的徒弟,做好他的菜,管好餐馆那边的事儿就成了。
反正餐饮业其实很简单,只要菜品好,定价合适,招牌响亮,其实没那么复杂,何叔自己就能照顾的来。
当然,我也会详细挑选其他加盟商的情况,不会找那些不合格的人加盟。
换言之,餐饮业其实不需要投入太多精力,只需要一开始就做好章程,以后他们按照章程去做,我再偶尔检查一下,不会有什么大错。
身为管理者,不可能事必躬亲不是?
相反,我有写文章的才华,所以在以后的日子里,我会把主要精力投入在出版社上。
具体来讲,就是我会出很多畅销书,持续打响我本人的知名度,然后再借此赚到大钱。
等我出了名,赚了钱,大家也知道我靠写书赚了钱,还知道我名下有个出版社,在这个出版社里呢,可以按照版税分成给稿费,那么肯定会有大量的作者来投稿。
我们只需要优中选优,选择那些写出优秀作品的作者,跟他们合作,那么就会越做越大,越来越强。
这样一来,我们就可以倒逼其他出版社,让他们也不再故步自封,也开始实行版税分成制度,要不然,他们就留不住优秀作者,出不了好作品。
我之所以要开出版社,就是因为我野心很大。
我不但要出书,我还要出杂志,甚至出录音带、录像带等音像制品。
我不光要捧红一个个的作家,我还要捧红一个个的歌星。
换言之,我要学西方那样,提前打造一个国内的文艺娱乐公司,然后做我们自己的原创文章跟原创音乐。
大领导,如今我们内地的音乐,根本挡不住西方跟港台的流行音乐。
这些东西,靠禁止是禁不住的,只能适当的引进来,然后学习他们,超越他们。
小生不才,自认在音乐创作、乐器演奏以及唱歌方面,都有过人之处。
如果让我来引领国内的流行歌原创潮流,一定能对抗港台的流行音乐,甚至反过来走出国门,去港台地区,还有东瀛米国等地方,去用我们的音乐,赚取他们的外汇。
相信我,大领导,我一定能做到这点,也只有我可以做到。”
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