第一道菜,或者不能叫菜,是生的生蚝,老板在渔网里挑了几个比较肥美的生蚝就扔到来盘子里,类似老板女儿的人端着盘子就送了上来。
三个人一时不知道怎么办,老板女儿给他们做了一个示范。
熟练的找到了缝隙,手指用力一掰,壳就开了,肥美的生蚝肉自己展露在了三人面前,给三人看了一会送到嘴边,微微仰头,生蚝肉就滑了进去。
那美女,微微咀嚼了几下便生吞了进去,面部甚是享受。
看着这位的享受表情,三人都有些意动,纷纷看向盘中的生蚝,不过三人还是没有动作。
最后陈泷洛没有安耐住诱惑把一个生蚝取走,然后递到了陆轩面前。
陆轩又拿了两个,分别掰开,放到了两人面前,三个人互相点了点头,同时举起生蚝,一饮而下。
入口而下的第一反应是海水的咸腥,一口咬破之后是蚝肉的软嫩多汁,小小的咀嚼后蚝肉的鲜美绽放,不过美中不足的是一丝丝内脏的沙沙口感有一丝影响口感。
鲜美的海上牛奶滑进去喉咙,非常美味。
不过生蚝生吃的确是很是有门道的一件事,每只生蚝都藏有一片海,浪漫的法国人把生蚝看做“海上牛奶”,它是拿破仑和巴尔扎克的最爱。生蚝鲜嫩多汁,美味甘甜,顶级的生蚝就是生吃。
据说生蚝的生吃分类有四种,分别是咸口,甜口,膏多,肉厚。
这其中的风味和门道不是常人可以理解的。
第二道菜却不是刚刚那批海鲜了,是一条条中午打捞上来腌制好的碳烤小黄鱼,海鱼最好的一点就是,刺少,碳烤的小黄鱼刺就更少了,只有中间的一条主刺。
拿着竹签一口下去,酥皮表面的秘制海鲜酱瞬间充满口腔,绽放着香气,剥离鱼刺,肉完全进入舌面,细细咀嚼下软糯的鱼肉香充盈口腔。
一个人两条小鱼,都吃的很香。
接下来是螃蟹,只有蒸,蒸熟了就端着送了过来。
旁边有一小碟蘸料,是用店家的秘制酱料混合蚝油和以及生抽混合而成,还有一些蒜蓉。
陆轩掰开了一个螃蟹递给了黄欣若,黄欣若立马吮着蟹黄开始了赞美,不过第二只他没有那样直接掰开,而是要了把刀从中间切开。
肥美的蟹黄立马就流淌到了桌面,陆轩把其中一半递给了陈泷洛,自己拿了另一半。
黄欣若看到这一幕无语的扭过头去自己低声说:“这两个家伙,怎么又和以前一样了?真的是,烦死了。”
两个人先是用力吮了一口蟹黄,感受了最原始的鲜美,然后蘸取一点点蘸料更是升华了蟹肉的美味。
各自吃了两只螃蟹,下一道还是生蚝,不过这次是熟的了,是蒜蓉粉丝生蚝,这吃是三人最经常吃到的生蚝的味道,不过又一丝不同。
捧着壳,筷子一拨,蒜蓉,粉丝,生蚝,三者一起滑入口腔,极度的鲜美咸香绽放,三者完美的味道在嘴里绽放,属于刚刚打捞的海鲜的一丝甜味和咸味,无比的美味。
咀嚼下喉后,仰头把壳下的一点汤汁吮下,把最后一丝鲜美吮下。
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