每天还未到吃饭时间就先准备几桌的,有的是亲自来预定。这样的客人比较大方,只要吃好了,价格不是事。
有些美食家,他可以品出你几个小时以前杀的石鸡,什么时间熬的鸡汤。
其中,方二毛,陈夫娃最厉害。自己经常亲自上灶炒菜。客人又多,让他操作一会儿,其他客人就要等了。每次都让他搞过够,后来他干脆提前来。
一位小巧玲珑的姑娘,文文雅雅,圆圆的脸,大眼睛,樱桃小口,落落大方。是一位杀石鸡的高手,头一按刀轻轻一划皮就全掉了别人杀一个,她可以杀两个。大家都说她厉害,她抿嘴笑一下,其实,都是熟能生巧。
尔聪利用休息时间,聚精会神的想怎么能够留住客人,让客人吃了还想来吃。
开始在林业局食堂,石鸡与五花腊肉炒着非常好吃。另外配一些辣椒,青色菜品。
后来,再添加少量番茄。这样不粘锅,尔聪润滑。
来了一位徒弟,是家乡的侄儿,名字叫小奎。个子高高的,说话有点撰,才十六岁,比较勤快,而且麻利,非常听话。家里想送他随着二叔学习厨师,也是尔聪第四个徒弟。
前面也带了三个,几个都不愿意做下去离开了。只有伯礼的媳妇的弟弟还在随着尔聪一直做,后来伯礼师傅成为主厨又喊到烟草公司食堂去了。
其实,在小奎没有来以前,尔聪就眼睛肿,浑身疼。脚无力,走路都走不稳。
有人说;“他太累了,”有人说;“他瞌睡没有睡好。”
有几次,生意人送来一大板车野味。其中有斑鸠,毛野鸡,兔子,还有泥钻子。
许多路过人都看见了,从上午十点钟一直到晚上十点还有客人来吃野味。
恰好小奎来到时候,经常让他上灶炒菜,他的理解能力比较强,可能也是自己喜欢的行业,只有半年就能够放手让他做
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