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第五十三章,你究竟有几个好妹妹

因为鲤鱼比较宽,利于挂糊,而且肉多,活鱼最佳。将鱼的甲去干净,除去杂物,然后在鱼的两边计上斜刀,鱼身上适度的撒点点盐,锅里面放上能够淹没鱼的油,最好是色拉油。

这样做出来的鱼颜色比较好看,第一次用大火炸一次,以免用小火炸让鱼破皮,然后根据情况,如果需要炸两次就用文火。自己认为鱼比较枯了,就把鱼捞起来放在盘子里面。

原来锅里的油不能倒了,放在一边待用,最好用微火烧着,取另外一口锅,倒上小半瓶醋,三两糖,小火慢慢的煮,看见糖与醋变成湖了。如果没有把握,用勺子一舀,在轻轻的,慢慢的一倒,呈现一滴一滴的。

然后快点加上生粉水,让醋糖与生粉水变成湖状。再加上一满勺子待用的高温油,让锅里的湖状必须起泡,然后用勺子不停搅拌。

这样糖,醋,油融为一体变成湖了,又是高温。

又把鱼放在原来那口锅里面炸成酥酥的,黄黄的。捞起来放在原来的盘子里,用勺子轻轻的压几下,听见嚓嚓的响。

然后,将另外一口锅里面的湖舀在鱼上面。

此鱼吃起来清甜可口,酥脆不腻,刺,骨头完全能吃。

带上点醋味,真是爽口。

不过,爱漂亮的美女还是不要天天去吃了!

就如同尔聪常常说的,“菜无定味,适口者珍!”

那年,宾馆发奖金了。大家都把奖金拿走了。只有尔聪还没有去拿,徐经理说;“谭师傅快拿奖金吧!”

来到办公室,许建英把账目朝尔聪递过去,三百多块钱,如同发了半年的工资。

尔聪没有高兴,而是指着账目提出几个小问题。徐经理拿过珠算啪啪的算了一遍,许多问题答不上来,就对许建英说,“给他多发几百块钱吧!

尔后又警告说;“你不要出去讲啊!现在难得做账了。”

尔聪就去买了一部黑白电视机,一台收录机。

每天都放《你究竟有几个好妹妹》,大家心知肚明。

美云时不时钻进屋听歌,小廖,伯珍也是如此。

金萍,文庆都在巷子唱歌。石科长爬起来阴阳怪气,钟艳华专心致志在整理大厅卫生。

二楼客房出来一位俏佳人,身材中等,炯炯的眼神,性感而大方。一步步从二楼梯间,悠闲自在的走着,不停的穿衣服。朝厨房方向看一看,朝三楼瞧一瞧,不紧不慢的下楼。

尔聪从厨房出来,心里嘀咕今天这些高档次客人,究竟配什么菜呢?

踏出门一眼就认出来了,原来大家议论纷纷,巧合?

预知厨师风云录未来如何写?期待下集分解!

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