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烹饪协会的一个理事长能有多大能量?
最起码对于一个厨房来说,有了烹饪协会的助力,想设计建造一间厨房,就变成了一件再简单不过的事情。
平城最大的商用厨房设备公司的销售胡经理,一早就巴巴的跑到了这个位于郊区大山里的水库边,带着技术人员在小楼里一通的看,拿着尺子一通的量。
上上下下都走了一遍以后,拍着胸脯跟姚远和安晓飞保证着“常老爷子亲自发话了,咱们可不敢不上心,这个设计、施工、安装我们就给你来个一条龙服务,灶具设备、排烟通风设备、调理设备、机械类设备、制冷保温设备全部到位,到时候你们就只管等着验收,厨房验收完了,拿过来就能用,当中就不用你们再操心了。”
姚远赶紧制止住这位胡经理:“打住、打住!常老爷子就没跟你们说,我这个厨房要求有点特殊?”
胡经理:“你们不就是一个中央厨房嘛,这个玩意我们建造的多了,冷荤间要求面积大一点,冷库要两个,面积也要大一点。这一圈转下来,您把这个一层楼都用来做厨房,面积可是够大,在城里就很少能碰见这么痛快的场地,我们设计规划起来可就痛快多了。”
胡经理的话把姚远堵了一下,这位常老爷子看来是真上心了,已经提前把具体要求说的通通透透,不甘心又叮嘱:“西餐厨房这块也别忽视,得做到小而全才行。而且整个厨房布置考虑到工作方便的同时,还得留出有人观摩学习的地方。”
胡经理嘿嘿嘿的笑着:“我要是说,这些个常老爷子也都叮嘱过了你信吗?”又伸手一指技术员:“其实本来今天他一个人过来就够了,就是要张图纸,再量量具体尺寸的事情,剩下的事我在厂里就能办了。”
姚远假装听不懂:“哪您还巴巴的跑来干嘛呀?”
“好我的姚师傅,您看着我这么上心的份上,也帮我一把呗?”胡经理果然是做销售的,角色转换毫无痕迹。
伸手指着红旗村的方向:“那边四十几户人家,就是四十几户小厨房,别的不说,制冷设备、工作台、灶具什么的多少都得用一些吧,您肯定能做主,到时候就由我们统一供货就得了,价格上保证给您做到最优惠!”
姚远头一下子就疼了,这些天正跟张叔被搞得焦头烂额的,就是因为这件事。村民果然是不太好交道,只要是不花钱就怎么都行,一提到让各家各户负担点改造、设备费用,就炸了窝。
听到这位胡经理在惦记这点事情,连忙手捂额头,这位胡经理,这是光看见有肉吃了,让你供货可以没问题,可是回头没人给你钱,我就看你怎么办?
就推托:“再议!再议!这事没这么快就能定,你还是先把这个厨房的预算规划做出来再说吧。”
......
钱!钱!钱!
钱是个大问题,想干起这么大的一件事来,没有钱是根本不可能!
张成万村长、赵二鸣、姚远、再加上会计李保安,四个人就凑在一起,愁眉对苦脸。
他们都把事情想的太简单了,这是个全村总动员的事情,各家各户的情况千差万别的,想统一思想就很难,再让各家各户花钱改造家里的厨房、客厅,做成能营业、能开门接客的条件,那就难比登天。
有人的小日子过的安逸,根本不肯再劳师动众的做什么改造,就不想开门接客。好好的做个山民,懒懒散散的过日子不行吗?非得开个什么劳什子农家乐,咱就不是那种能挣这种钱的人。这种想法就代表了起码三分之一的村民。
还有三分之一的态度是:能挣钱是好事,尤其还有专业厨房供餐,咱们就当提供个吃饭的地方。山里人好客,每天来上几桌都不会嫌烦,但是让我先花钱改造餐厅就不行,更别说还得置办餐厨设备了。你村干部出的主意,这个钱就得让村里出才行。
当然也有三分之一的积极分子,特踊跃、特积极,恨不得马上就得撸起袖子开干,妇女主任刘秀萍就是当中的一位,对于要花点钱负担些费用倒是想得通,没有投入哪里来的产出,尤其是已经开过几次会,越讨论这个事就觉得越能成功,每户每天就算是能接待上一桌客人,那每年的收入就最少能比现在翻一番。就盼着能赶紧开干!
但是只有三分之一的积极份子,就形不成气候、上不了规模,就谈不上什么红旗美食村。
核计了一下,就必须得有人先出资,无论如何先把中间的那三分之一的村民给争取过来,这个事情才算能启动。
可是还没等聊到这个钱从哪出的时候,施工队的赵二鸣就先诉上了苦。
赵二鸣苦着脸:“我的张大爷吔,您也不算算,这当中是多大的工程量,四十多户,当中最简单的也是要重新做地面,搭建玻璃大棚,如果按照那位关大设计师的意见,就连墙面得要改造,这得多大的工作量,就算是工人工资能放到年底统一结算,可是这材料费光靠我一个人也扛不住啊?!”
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