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第二十章 成功!

秦谷雨用手掌比划比划切下了一块。下锅沸水煮开去腥,洗净放一边备用。

然后洗锅、煮水,把肉块、姜片扔到锅里,等到水再次封腾的时候,又把瓦罐儿里腌好的米和一个切碎的皮蛋下到锅里。

这第一个皮蛋切碎和米一起煮,皮蛋会化掉,味道也会融入到粥中。

锅盖一盖,谁都不爱!

自封了的“中华小厨神”蹲在灶台边开始卯足了劲儿的添柴火,估摸少了一刻多钟后,就不再添柴了,转小火煮上大半个时辰,火候儿足,粥就会绵密入味而且容易消化。

这时候第二个皮蛋也切碎了,把粥锅里的瘦肉捞出来,撕成一丝一丝的,烫的秦谷雨龇牙咧嘴的,暂且不表。

之后再和第二个皮蛋一起放回粥中,同煮最后半个小时,之所以这样复杂的操作第二回,秦谷雨还专门去请教了熬粥的老人儿:说是这样住的皮蛋既没有怪味儿,同事也能变软滑,吃粥的同时也能吃到皮蛋。

而肉因为是水刚开的时候下进去的,还保持了一定的鲜味儿,撕成丝放回粥里,就特别好吃了。

……开锅儿!

哇,皮蛋和瘦肉还有一阵阵的米香,像是攻城略地一般直冲秦谷雨和张娘子的鼻腔。

“太特别了!”张娘子发出了由衷地赞叹!

随着勺子的搅动,香气越发浓郁了起来。

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