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第14章 下厨

回到家中,杨董氏见到儿子又打了一头野猪回来,惊讶的道:“昨儿不是才打了两头回来吗?家里还有肉吃,怎么又打了一头回来?”

“这头野猪处理一下,明天赶集拿到集市上去卖了。冬天给娘你们做些防寒的衣物。”

杨董氏帮着白晓将背篓卸下来,道:“我就算了,给晓晓做两身,她现在穿的都还是单衣,明天带着她一起去,买些穿的用的。”

杨林氏道:“就是,以前弟妹在娘家受的委屈,在我们家可要好好的补回来。”

都说婆媳、妯娌和儿媳妇是公敌,可他们家的女人就是能和睦的生活在一起。

如果换了是别的妯娌,婆婆要是只给一个儿媳妇做衣服,不给另一个,还不知道怎么说婆婆偏心呢。

白晓也觉得自己确实该准备两件过冬的衣服,也就没拒绝。

杨董氏帮着白晓整理药草,她真以为白晓去挖野菜了,可背篓都见底了,也没见一棵能吃的野菜,全是些不能吃的野草。

“晓晓,你不是说去挖野菜吗?这些都是不能吃的草啊。”

白晓看了杨定初一眼,她忘记挖野菜了。

不过好在她挖了一些蒲公英,虽然味苦,用开水过一下拌着吃还是挺不错的。

“娘,这个。这个叫蒲公英,具有亲热解毒、消肿散结,利尿通淋的功效,把它用开水过一下,拌着吃,虽然有些苦,但是很好吃,一会儿我做给你们尝尝。”

好在她挖的蒲公英有些多,过水后,还能有一小盆,昨天宴席剩下的菜还有,热了就可以吃了。

杨家的三个男人在忙着烫猪毛,好在昨天做宴席打的灶台没有拆,将厨房的大铁锅拿出来,杨林氏帮着烧了一大锅的开水。

杨崇焕拿了一根手指粗的竹筒,在给猪吹气,杨定初帮忙摁着,杨文义则磨刮毛刀。

白晓和杨董氏两人在厨房里准备晚饭,白晓将蒲公英的叶子摘下来,根留着做药。

根比较苦,用来炖汤还能勉强喝,若是用来做菜太苦了。

杨董氏帮着烧火,白晓则将葱姜蒜切碎备用。

水沸后,将蒲公英的叶子倒入水中,不盖盖子,就这么煮个三四分钟,捞起来。

叶子菜类的蔬菜,在煮的时候最好都不盖盖子,不然会有一股像猪食一样的味道,而且叶子容易发黄,不好看。

将锅里的水舀起来,可用当茶一样喝。

处理好蒲公英后,将昨天剩下的红烧肉,倒入锅里热热。

一边热菜,一边凉拌蒲公英,除了葱姜蒜,就是盐和酱油醋,为了加重口味,白晓还加入了今天上午在山上无意中发现的茱萸。

她看了下,不管是在杨家,还是在白家,都没有辣椒,土里也没见种的有。

看来这个时期是没有辣椒的,不过好在让她发现了茱萸,可以代替辣椒,这让无辣不欢的白晓欣慰了不少。

将茱萸切碎,合着其他佐料一起拌,只是没有红油,也没有香油,看来明天去集市上要看看有没有植物油。

“娘,您给尝尝,看味道如何?”

杨董氏尝了一口,眼睛一亮,“还真不错呢。”

小晴儿在厨房门口探了个脑袋进来,白晓招招手,“小晴儿,快过来,尝尝婶婶做的这个菜好不好吃?”

就算拌的再好吃,苦味还是有的。

杨晴儿一个孩子对酸甜苦辣贴别的敏感,茱萸的辣,蒲公英的苦,让她受不了。

“好辣,也好苦,我不要吃。”

端着白晓晾在一旁煮过蒲公英的水就喝,刚喝了一口又给吐了出来。

“好苦,小婶婶,这是什么水啊,好苦。”

“这是煮蒲公英的水呢,这可是好东西哦。”

“才不是好东西呢,太苦了。”

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