就这么几日的工夫,苏灵溪给这一院子的孩子做了几天的饭,生生的是感觉自己都瘦了快一斤了。
真不知道哑姑原来在慈幼院是怎么给这群孩子做饭的,就这大锅饭,苏灵溪怕是怎么也做不惯了。
倒也不是说这群孩子吃的多,就是一个二个的,总喜欢缠着苏灵溪撒娇卖乖要些零嘴儿。
苏灵溪被缠的没了办法,时不时的就会去市场里头买一些水果或者是海鲜肉食,做些个小零嘴给他们尝尝。每天一时三刻的忙活着,都快长在灶火上了。
“你啊你。。。尽惯着他们,我看你身上这腰一掐,都细了半寸了。你再瞅瞅他们,一个二个吃的满面油光的,脸上那肉掐起来都弹手!”李鸢追着苏灵溪的身后,不住的念叨她。
苏灵溪不堪示弱,虚点了点李鸢的眼下,立马回嘴道,“你还说我呢,你瞅瞅你这两天熬的乌眼青。还不都是给他们做春装闹的。一个二个的都要漂亮。你说说你,出去给他们买几身得了呗,非得亲手做。这一大家子的,你哪里做得过来?”
“害,得了得了,咱们半斤对八两谁也甭说谁。不过你可真不能这么熬了,回头后儿个酒馆就要开业了,你再这么熬下去,我怕是店还没开起来你就先病倒了。今儿个非得在家好好睡一天!”李鸢说着就把苏灵溪我房间里头撵。
“那可不成,我才让永年买了不少材料在店里,今天正准备过去做点心呢。今天试完了以后明天就得开炉做,后天开业的时候正正好能卖。”苏灵溪惦记着他的蛋黄酥。今天要不赶过去试配方的话,明天试完了再去开炉做的话就来不及了。
“那要是这样的话,今天我带几个大点儿的一起过去给你帮忙,这样你今天试出来的配方我们明天就能搭上手一起做。”李鸢不等苏灵溪回话,就赶忙回到后院去招呼孩子们,让几个年纪大点的都准备着下午过去帮忙。
苏灵溪笑话李鸢火急火燎的,好像腿脚慢上一步自己就会拦着她一样,“瞧你说的,我还能拦着你不成?你就是不说,我一会儿也得去喊他们过来帮忙的。要不然就我一个人,就是把手做断了,也做不过后天开业的点心。”
等苏灵溪和李鸢等人到了酒馆的时候,林永年早就过来已经把苏灵溪之前嘱咐的红豆都泡上了,烤炉也已经预热烤干。只等苏灵溪过来准备开工了。
“这就行了,李鸢带两个细心的女生去把红豆煮熟碾成泥,细细的过筛,滤出豆皮。”
“虎子,墩子你们两力气大,帮我过来和面剂子,要酥油皮和糯米馅两种。”
“至于永年,你火候掌握的最好,帮着鸢儿姐那边去炒豆沙吧,一会要下糖的时候记得喊我来看着点量。”
苏灵溪这个人的安排指挥,心里已经十分清晰所有的步骤了。
而剩下的几人就帮着做一些挑水烧火还有用牛乳炼黄油,剥咸鸭蛋之类的活,每一个人都已经是在凌渊做惯了事情的人,现如今配合起来也是十足的默契了。
有了这么多人的帮忙,也确确实实的节省了不少时间,一个下午的功夫,苏灵溪尝试了不少次豆沙的甜度,还有酥皮厚度,烤蛋黄酥的时间长短等等。
等到下午太阳临近下山的时候,苏灵溪也终于迎来了最完美的一锅蛋黄酥。
虽然一个下午以来,众人也尝试了不少次苏灵溪精益求精下的“失败品”,但是这一次,完美的起酥完美的口感都让众人惊叹不已。
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