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第44章 制盐

搞不懂。

李二李君羡不禁又有脑子短路倾向。

陈远摸着长乐的秀发:“因为炭就不溶于水啊,就像石头,玉,不论什么颜色,其实都是影响不到水的。

炭也一样,包括粉末,乍一看去,是把水弄脏了,黑乎乎的,但其实,并没有溶解,只是眼睛不好分辨。

这跟盐和糖有本质的区别,盐和糖入水,那就是溶了,你中有我,我中有你,而炭,是看着像溶了,实际上,你还是你,我还是我。”

其实都是常识。

但凡初中上课的时候认真点,都能理解。

只是,盐的提纯,并没有这么简单。

准确的说,要想提得足够纯,不容易,这种过滤,只是第一步。

因为这样得出的盐水,里面还有镁离子,钙离子,硫酸根离子,等各种离子。

这些离子,便是粗盐苦涩的根源,同时,也不利于人体健康。

而以当下的条件,想要完全去除,几乎不可能。

好在他也没有那份野心。

有什么条件,办什么事,当下别的都没有,只有用来防虫消毒的生石灰,那就,生石灰。

简单粗暴,滤出来的盐水,生石灰,直接往里加。

看那若无其事的样子,李二不淡定了,轻咳两声:“那个,贤弟啊,你确定,此法做出的盐,最后能吃?”

陈远一边搅拌,一边笑着说道:“放心,绝对能,别看我加石灰,其实并没有引入新的杂质。

况且,我这都看着加的,量并不大。”

很自信。

加生石灰,是为了去除镁离子,至于钙离子……

原本就是有的,不算新引入。

至于钙能否摄入,那是废话。

钙当然能摄入了。

君不见,现代人,从出生到躺进棺材,一直在补钙?

而且没记错的话,小时候蒸蛋都是要加一点石灰水的,那样蒸出的蛋特别鲜,特别细嫩。

也不用担心过量。

一句话,就算过量了,大部分也是沉淀,真正溶于水的,极少。

所以,搅拌,静置,完事再取清液过滤,然后滤液倒进锅里,直接开煮。

程序很简单。

就是费时间。

这是一个重结晶的过程,这个过程中,因为量的原因,虽然溶解度也很高,但实际上,钙离子,基本上都以氯化钙的形式,被留在了溶液里,并不会一起结晶析出。

是以最终得出的盐,其色雪白,颗粒均匀,不苦不涩,纯度极高。

尝过,感觉还行,陈远笑着问道:“如何,我这新盐,还过得去吧?”

长乐点头,悄悄瞄了一眼老爹:“很好呢,好像,比我家里吃的都好。”

李二多尝了点,点头:“属实不错,木炭,石灰,获取不难,水煮,可以日晒风吹代替。”

说完问陈远道:“这便是最终成品了吧?”

陈远点头:“差不多,晾干就行了,秦兄若是觉得还行,咱们不妨合作一把,卖盐。”

说着又看向长乐,笑道:“有兴趣没?有兴趣,算你一股,就当提前攒嫁妆了!”

长乐目光灵动,笑靥如花:“好啊,多谢陈大哥……”

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