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第十八章 鲜虾蛋饺

蛋饺。

这种食物,在大景朝只是后宫娘娘们平日里餐桌上的点心,很少会在正餐的餐桌上出现。

所以,对于三品御厨的容灵来说,蛋饺的制作并不难。她手上的伤虽然还没有完全痊愈,但制作简单的蛋饺还是不成问题。

在忙完了这一日的试音工作之后,容灵没有休息,而是直接回到家开始采买制作蛋饺的食材。

按照在大景朝时的做法,每一盘蛋饺应该是六个,分上下两层摆放,每一层是三个,错落叠放。

虽然,容灵并不知任务中所说的要将蛋饺带给何人,或者说,要带给几个人。

但在御膳房做了这么久,她在菜品数量和质量这方面向来是要求比较严格的。所以,即便是来到了现代,她依旧保留着这份严谨。

一盘蛋饺就是六个,一个不能多,一个不能少。

为了让容航下了夜班有夜宵吃,所以,容灵特意准备了两盘的食材用量。

当她抱着这些食材回到家时,已经是晚上八点,距离要去执行任务的时间仅剩两个小时。

但在御膳房多年做饭的经验,这两个小时对于容灵来说,完全足够。

只见她先是拿出买来的鸡蛋,将它们打在碗里,并放入少许面粉,充分搅拌,打成蛋液备用。

然后,她又将买好的鲜虾洗净,剥壳,去掉虾线,摆放在盘中撒上少许食盐进行简单的腌制。

“当当当——”

在准备好上面两个步骤后,容灵在菜板上切起葱花、姜末等需要的配料。

切完后,将它们与鲜虾仁放在一起,抓至均匀,等待备用。

“下面开火,拿出圆铲,要弄蛋饺皮了。”

说着,容灵将圆铲放在炉灶上用小火热了一下,紧接着用一块猪油在圆铲的表面蹭了一圈。

在确认油已经均匀布满圆铲时,她舀起一勺蛋液,倒在圆铲上。然后,用熟练的手法将蛋液在圆铲上绕了一圈,伴随着炉灶小火加热,那蛋液瞬间在圆铲里形成了饼状。

“好,下面是放虾。”

容灵左手端着圆铲,右手用筷子夹起腌制好的鲜虾放在蛋饼中央,然后,熟练的将圆铲上方的蛋饼翻下来,用筷子在上下两层蛋饼中间又涂了一层蛋液,然后轻轻压实。

就这样,一个完美的鲜虾蛋饺就做好了。

“二,三,四......十,十一,十二个,搞定!”

大概在半个小时的时间,容灵就已经将十二个蛋饺制作完成。接下来,她又从柜子里取出蒸锅,将摆好盘的虾饺放入蒸锅,蒸了15分钟,闷制3分钟。

在她掀开锅盖的那一刻,蛋香伴着虾香,扑鼻而来,容灵用鼻子嗅了嗅,脸上渐渐露出满意的神情。

“好了,将小航的放在锅里给他温着,等他回来,应该还能吃到热的。这一份,我要带走了。”

容灵从蒸锅里将要带走的那一盘蛋饺取出来,她将这一盘蛋饺一一装在保温的饭盒里,然后,用保温袋子装好,抬头看看墙上的时钟,已经快九点了。

从她所居住的地方到福茂大厦还需要一段车程,如果现在出发,应该会在十点之前到达。

容灵在起身之前,将给容航的字条留在了餐桌上,然后,再没有停留,带着做好的蛋饺出发了。

虽然,直到此刻,她还是不知道,自己要带着蛋饺去见谁,也不知为何偏偏要带蛋饺去,但从前几次的任务情况来看,阿七说的话,应该是所有指引。

经过了这几次的合作之后,容灵渐渐开始信任阿七,这个系统虽然看起来不太靠谱,但实际上,的确是帮了她许多。

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