想到这里李崇武又不得不感慨文娱产业的暴利，DEUX一张专辑为S.M.赚了几十亿韩元，足够一个主管赚几百年了。
不过高回报必然跟随着高风险，像DEUX这样成功的只是金字塔尖的极少数，而整座金字塔都是由失败者的尸体堆砌成的。
而且DEUX和S.M.现在是金字塔尖的成功者，但是下一次很有可能就跌落下去，成为万人坑中的一员。
回到这块菲力，它的品质不说配得上它的身价，但的确可以说是最顶级的了。
正常的菲力作为比较牛身上精瘦的部位，脂肪含量是相对较少的，然而李崇武等人面前这块菲力的表面有着如同大理石纹理一般美丽的雪花。
其脂肪含量之高，使得整块牛肉呈现娇嫩的粉红色，而非普通牛肉的深红色。
“不知道各位希望自己的牛排做成几成熟的？”大厨雅克笑着问道。
在一片“三成”、“五成”的声音中，李崇武一句理直气的“全熟”显得异常突出，吸引了在场所有人的视线。
“小弟可能没吃过不太懂，牛排不能吃全熟的，特别是这么顶级的牛肉，做成全熟的简直是暴殄天物，只有三成熟才能完全享受到它的风味。”
李在焕说这些话的时候嘴角不可控地微微上挑，轻蔑嘲笑的意味不是掩盖得很好，顺便还DISS了一下选择五成熟的李美京。
“谁说的？（Says who?）”李崇武头一歪，突然用痞痞的英文问道。
“和牛这种东西我经常吃，做成七成熟都已经损失很多风味了，做全熟你不如干脆去嚼橡胶。”
“还是的，谁说的？（Again ，says who?）”李崇武还是一模一样的歪头。
“我说的！”李崇武的态度让李在焕有些生气了。
“哦~”李崇武装模做样地点了点头，然后马上又歪过脑袋，“你寄吧谁啊？（Who？）”
李在焕终于明白过来李崇武就是在戏耍自己，一下脸气得通红，一拍桌子就要站起来。
“在焕啊。”孙福男淡然的声音像一泼冷水，一下浇灭了李在焕的怒火，“我教过你多少遍餐桌礼仪了，吃饭的时候不要这么大喊大叫的。”
“对不起，母亲大人。”李在焕毕恭毕敬地对着孙福男鞠躬道歉，然后乖乖坐下了。
“就按照大家说的做吧。”孙福男转过头用法语对雅克吩咐道。
雅克遵从孙福男的意志带着那块和牛菲力下去了，而侍者们则开始忙碌起来了。
最先端上来的是开胃酒，一般都会选择香槟，这种带有小气泡的酒非常适合拿来开胃，而李崇武因为还是未成年，所以得到的是一杯加入薄荷叶以及柠檬片的苏打水。
在开胃酒之后，正式上菜之前，还会有一道前引小菜（amuse-bouche），法语直译过来是“挑逗嘴巴的食物”的意思。
前引小菜出现于法国“新料理”时代，多被厨师用来展现自己的创作灵感，将那些没办法加入固定菜单的创意呈现出来。
而今天雅克的前引小菜也遵循了这一点，将他来到韩国参考韩国菜得到的灵感都表现了出来，三道前引小菜每一道中都加入了一些韩国的食材元素。
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