江夏对于‘飞龙汤’的研究,可是从现代就会了的,她以前去过东北那一带,吃过一次养殖的,对这一道菜念念不忘。
而这一道经典的‘飞龙汤’,所要用到的食材就是榛鸡。
不过现代的时候,榛鸡已经是国家一级保护动物了,不能随便吃了。
这古代,想必捉一只榛鸡,也要很费劲吧。
所以,这做起来就更麻烦了。
江夏将处理好的榛鸡洗干净,那边的锅里已经开始用牛骨猪骨和羊骨开始吊高汤。
等到高汤开始冒热气,江夏才让两兄弟停下烧火。
自己将处理好的榛鸡放了进去。
“接下来要文火煨着,一盏茶的时间便可。”
江夏说着话,自己开始拨弄灶膛里的小火苗。
李青田看着江夏的动作,忍不住道:“夏丫头可真有你的,看起来还真像模像样的。”
江夏笑了笑,没做声。
半个时辰到,江夏准时将汤做好,然后让已经等候在外面的店小二端着送去给陈定兴的房间。
刘言正因为担心,早就站在了后厨的门口,闻到这香味,刘言正就感觉有了希望。
这种香味和之前高岩做的很相似,而且,似乎比高岩做的飞龙汤更多了几分清香。
这边,店小二小心翼翼的托着汤碗到了陈定兴的房间。
将飞龙汤放下,店小二忐忑道:“陈老爷,这就是我们后厨做好的新汤。”
虽说是闻着味道真的很勾人,可是毕竟不是什么大厨子,这汤的味道,能让一向挑剔的陈老爷满意吗?
店小二心里直打鼓。
陈定兴看着面前的汤碗,心中已经有了兴趣。
这汤的味道比之前自己闻到的味道,着实要浓厚很多。
而且更为奇怪的是,这道汤更添几分清香。
陈定兴拿起了勺子来喝了一口,随即睁大了眼睛。
他想说什么,却又像是顾不上说一样,继续不停地喝着碗里的汤,根本顾不得烫嘴。
直到一大半的汤下了肚,陈定兴才心满意足的点点头,“不错,不错!”
刘言正等候在门外,听到陈定兴给予了肯定,才松了一口气。
陈定兴道:“你们这位大厨人在哪里?我要见一见他。”
店小二一愣,忙道:“小的这就去通报。”
说着,匆匆出门。
刘言正道:“陈老爷要见江姑娘?”
店小二点点头。
刘言正忙道:“快去请。”
这边,做完汤之后的江夏,便已经收拾东西准备带着孩子们回去了。
因为她还得去别的酒楼看看,如果实在不行,也得早些往家里赶路,要不然天黑了都看不着路了。
江夏正收拾好了东西准备离开,刘言正就带着店小二匆匆赶来,见了江夏,刘言正忙道:“江姑娘请留步。”
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