看到被提上岸的小鱼,刘耀祖也很高兴道:“小石斑,这鱼肉质鲜美,炖汤红烧都不错。这么大的小石斑,也算的是小石斑里大个头,难怪吃食这么猛。”
小时候经常跟爷爷来河边钓鱼改善伙食,河里比较常见的几种鱼,刘耀祖自然也清楚。眼前这种小石斑,相比其它的溪水鱼,刺少且肉质鲜美。
换做早年的话,村民也比较喜欢捕捉这种小石斑,鲜鱼吃不完的情况下,则会将其煎干储存起来。往后想吃的时候,便切点辣椒或大葱炒一盘,那味道别提多棒。
从家里拎来的塑料桶装上水,解下这只小石斑的刘耀祖,在确认河里有鱼的情况下,立刻加快了垂钓速度。让他高兴的是,这次选的钓位着实不错。
每次杆甩出去不久,便能看到鱼咬钩。随着中鱼数量的增多,带来的塑料桶里,也开始挤满各式溪鱼。有些太小的溪鱼,都被他当场扔回河里。
“抓大放小,往后才不愁没鱼钓。看这架式,今晚炒一盘小石斑,都一点问题没有。不过,这些大马口鱼,吃起来味道也不错。看来往后两天,不愁没荤菜了。”
对农村人而言,鱼自然也是一道荤菜。相比集市买的鱼,这种自钓而来的河鱼,村民也都比较喜爱。确切的说,溪鱼虽小但吃起来味道不比大鱼差。
配上农村常见的佐料,这种家常小菜也是很受欢迎的!
别的不说,就刘耀祖也了解的情况,眼下每周赶集的时候,那些零星有卖的溪鱼,价格比市场的大鱼都贵不少。一些小餐馆,更是愿意高价收这种纯野生的溪鱼呢!
除了常见的小石斑跟马口鱼,刘耀祖还钓到几条三指大小的鲫鱼。通过这次试钓,他确认村口这条河里的鱼类资源,已然不比早年差了。
“看来政府实施的保护措施,还是开始见到效果。不药不电,河水不断流的情况下,渔群生态恢复起来还是比较迅速。只不过,这种溪河也见不到什么大鱼。”
想起上午看过的那些钓鱼视频,不时有人钓到几十甚至上百斤的大鱼。虽然看着很过瘾,可刘耀祖相信钓鱼的那个人,也一定很辛苦。
相比之下,他今天钓的这些溪鱼虽然个头比较小,但数量还是不少。最重要的是,中鱼的速度很快,始终让人保持愉悦心情。而这,恰恰就是刘耀祖所希望体验的钓鱼感受。
随着饵料被用完,看着钓到小半桶的溪鱼,刘耀祖也觉得很满足。虽然这些鱼很难养活,但拎回去处理一下放冰箱,过两天再煎也能尝到鲜。
实在不行,将其处理好提前煎成鱼干,往后想吃再炒也不赖。只是相比煎鱼干,小石斑跟马口吃鲜鱼,味道会更鲜美一些。煎干的鱼,鱼鲜味也会流失大半。
收杆离开时,刘耀祖又往河里洒了一把窝料。虽然他知道,继续钓下去,依然还会有收获。可他觉得,没必要一次赶尽杀绝。真钓狠了,下次怕是就没这么好的鱼情了。
“不着急,只要有鱼,往后想吃鱼,就来钓上几杆!”
相比吃鱼干,刘耀祖觉得这种溪鱼,吃鲜鱼味道会更好一些。将其养在河里,才是最明智的选择。即便往后村民也会来钓,可河里有水的情况下,鱼应该也是钓不完的!
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