伸出筷子夹起一个做示范,祁寒另一只手指了指夹着的小笼包,“这小笼包里面,是有汤汁的,所以如果直接咬一口,汤汁就会溅的到处都是,烫伤吃小笼包的人,看我怎么做。”
说着,祁寒小心的在小笼包的顶端咬出一口缺口,然后慢慢吹了几口气,将小笼包之中的汤汁吹凉,然后嘴对着缺口一吸,汤汁便全部进入了嘴里。
将小笼包内多余的汤汁吸去之后,祁寒将整个小笼包在醋碟中一蘸,然后送入嘴里。
看到三位少女瞪大眼睛的模样,祁寒笑了笑,从隔断上取来三个醋碟,放在三位少女的面前,“试试看?”
映双双猛地点点头,依样画葫芦的拿起筷子,夹起一个小笼包,然后小心的在最顶上的褶皱位置咬了一口。
一小口面皮带着些许汤汁,在她的嘴里略一咀嚼,便咽了一下去,她的眼睛瞬间亮起。
好鲜美的汤汁!
虽然只尝到一点点,但映双双已经感受到了这小笼包的美味。
学着祁寒的模样,小心的对着缺口处吹了吹,映双双这才将小嘴凑上去,猛地一吸。
“唔!”
映双双惊呼一声,眯起眼睛显得极为享受的模样。
回味完这鲜美的汤汁,她才将小笼包在醋碟中蘸了蘸,送入口中。
Q弹的肉馅,筋道的面皮,以及酸中带着鲜香的醋味在嘴里慢慢融合,那种别具一格的味道是映双双从来没有体验过的。
“这个小笼包好神奇!”
映双双的眼睛亮亮的,她还从来没有吃过这样神奇的包子呢!
小笼包的包子皮采用的是没有发酵过的面皮,而不是和包子一样发酵的面皮,仅仅是面皮上,两者的口感就截然不同,一个筋道,一个松软,更别说小笼包的内部除了饱满的肉馅,还有鲜美的汤汁。
斗罗大陆上可从未有过这样可以喝汤的包子呢!
看到映双双惊叹的模样,祁寒不露声色的笑了笑。
小笼包的肉馅之中夹杂的猪皮冻,选用的是龙须面的上汤作为原料,用桂香猪的猪皮将之凝固成猪皮冻,稍微一受热就会变成鲜美的上汤,自然鲜美异常。
甚至连祁寒选用的醋碟,同样不是普通的醋,那是经过系统优化之后的神仙醋。
蓝星的神仙醋,本就醋中极品,需要取五月初一的饭,捏成饭团,每天放一个,到来年五月初一的中午,捏碎洗干净,用蒸饭的水和着一起入缸,前七天用柳枝搅拌,一个月后自然成醋。
而经过系统通过杂交等方法对原材料进行优化,提供给祁寒的醋甚至比蓝星的神仙醋更加美味,红而味酸,不涩而口味清新。
如此搭配,比起斗罗大陆本土的包子胜了何止一筹?
一笼十个小笼包,祁寒吃了一个之后刚好一人三个,在映双双之后,芙雅和季云若一番尝试,很快也爱上了这能喝汤的神奇小笼包。
一时之间三女赞不绝口。
看着三女快要吃完了,祁寒从厨房之中端出一个盘子,盘上放着三串明红色的冰糖葫芦,表面细碎的白芝麻点缀,更给它增色不少。
季云若的眼睛一下就亮了起来。
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