现在很多人讨论去舒家饭馆的时候,已经不是说“走,去舒家吃饭。”而是要问一句,“去总店还是分店?”
要不然也是会走岔的,现在也就只有两家店。
等以后门店再多的话就又要问是哪一家分店,还是总店呀,这也蛮有意思的。
最后这家店成功开了起来,第一家分店就这样成立了,开了以后确实分散较多人流。
赵师傅看着门店里面每天来消费的客人减少了很多,也送了一口气。
并且现在又有一位师傅来跟他帮忙,这个师傅做菜的味道也不错,人也是很憨厚的。
在开始的时候赵师傅和他不熟悉,整天他做他的饭,另外一个师傅做另外一个师傅的饭。
两个人都不怎么说话,但是后来随着慢慢的熟悉发现两个人都是比较憨厚的。
然后两个人竟然聊起来了,现在在舒家饭馆总店里面没有人来吃饭的时候,两个人就会一起坐在那里聊聊天。
舒谨看到其乐融融的景象也很开心,她当然希望她店里面的员工都很负责任。
但是在负责任的同时能够开心当然是更好的,所以她给他的每位员工都说过。
有客人的时候你们需要服务好,这是你们的任务。但是在没有人的时候也不用站在那里谁也不理谁,你们可以交流交流。
很久之后舒家饭馆的两家门店的人员都已经很熟悉了,像一个大家庭一样是很温馨的。
这也是舒谨想要看到的景象,在舒家饭馆里面往往都能够看到这个伙计和另一个丫鬟吵吵闹闹。
也能够看到一个丫头和另一个小丫头吵吵闹闹,这都是经常会发生的事。
但是吵架没几天之后又会和好了,有时候就算是来吃饭的客人也会觉得很惊奇。
竟然还有这样的操作,所以氛围也是比较轻快的。这就让很多的客人更加喜欢这家饭馆了,不是像别的一些饭馆一般枯燥的很。
比较有亲和力,渲染的氛围也会比较好。舒谨现在来店里面巡查,不再是只去一家店了。
而是去玩前街附近的总店,在来到后街看看这个分店。
两家生意可以说都是差不多的,现在总店的收入支出由陈大婶汇报,分店这边盈利的银子也全部到了舒谨的手中。
手中有了更多的银子舒谨心里面更踏实了一点,这样做很多事情的时候就不会再受比较大的局限了。
如果因为银子不够而放弃了一样又一样的东西,那就会失去很多。虽然发现分店的日流水在上百两银子,一天来的客人都有很多。
随着舒家饭馆生意越来越好,天下第一楼的收益反倒有所下降。这个景象也很正常,同一行业有另外一家店起来的时候就会有店受到影响。
因为人的饭量就这么大,来到别家吃饭自然就不会再去第二家吃饭。
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