::白鸟隼人从歺餐具盒里拿出了一对刀叉递给文绪婆婆,并劝说道:“文绪婆婆,这没有什么食材你总不能让我拿出一盘必杀料理吧。”
一旁的田所惠看见后也帮腔道:“对啊文绪婆婆,白鸟君的料理水平可是很高的。”
文绪婆婆看了田所惠一眼,又看了白鸟隼人一眼,低下头叹了口气:“我知道了,我就尝一口啊。”
接过白鸟隼人递来的刀叉后,文绪婆婆又皱起眉头,田所惠也发现了不对,出言提醒道:“白鸟君,蛋包饭需要用筷子吃啊。”
白鸟隼人看着田所惠笑了笑对着文绪婆婆说道:“我知道,请品尝。”
文绪婆婆没有多说什么,拿餐刀从那欧姆蛋一样的料理上切了一刀。
欧姆蛋那金黄色的色的外皮在餐刀下微微凹陷,然后就被戳破金色的蛋液从中缓缓流出,但是在流出一些后,蛋液又慢慢的停止继续流出,就像是糖浆一般粘稠度正好,不至于完全塌掉。
文绪婆婆对这样的火候掌控力十分满意,继续下刀,刀突然切到了什么不一样的东西,刀的下切趋势微微一滞。
文绪婆婆心中了然这应该就是蛋包饭里的饭了,她手上又用了一点劲,然后文绪婆婆的刀就又可以下切,直到切到最下面。
用刀将切下来的那一块向一旁一拨,蛋衣被毫无阻碍的挡开,那饭却有了一丝特别,米饭颗颗晶莹但并不是正常的纯白色,而是淡褐色的,其中也并不是只有米,还有胡萝卜末,火腿末,被切开的两块之间还有一丝丝细丝连在一起。
“怎么可能,炒过的饭应该会应为加过油而失去原本大米的黏性,怎么可能这样黏在一起,甚至可以拉出丝。”文绪婆婆带着惊讶和疑惑的语气说道。
白鸟隼人适时的讲解道:“是速食棕子,确实一般来说炒过的饭会因为油气过大而无法黏在一起,甚至连定形都做不到,更别提这是里面还有胡萝卜和火腿的混合炒饭了。”
“正常来说对此只能加大力度将其强行挤到一起,但是这样对于定形和口感都不友善,所以我将速食粽子拆开,把里面的糯米以3:1的比例混进大米中。”
田所惠也适时的回答道:“糯米充分的混合导致米粒也可以被粘起来,相当于在沙子中加入了橡皮泥一般,糯米成为了完美的粘合剂。”
文绪婆婆看着这一唱一和的两人,没有继续说什么,她想再看一看里面还有什么但是蛋衣里面的粘稠蛋液缓缓从饭的切面上流过。
切面的米粒被蛋液覆盖,文绪婆婆用餐刀轻轻拨开蛋液,但是蛋液已经深入米粒间的缝隙,切口只剩下金黄,蛋液在灯光下闪着光,盘里的两块像是被切开金条一般,视觉效果极佳。
文绪婆婆见无法看到更多,索性叉起一块,放到嘴里,鸡蛋像是布丁一般入口即化,完全没有结块,而其中也没有鸡蛋的腥味,有的只有淡淡的甜味。
用牙齿咬下,一片薄薄的膜从中悄然被撕碎,继续咬下文绪婆婆的味蕾尝到了三文鱼的鲜香和醇香,一层烤得发脆的熟鱼肉被咬开,牙齿又会碰到另一层鲜嫩的三文鱼肉。
鲜嫩鱼肉没有坚持多长时间就也被牙齿撕开,里面的米饭弹出,炒饭的油香又一次充斥味蕾,文绪婆婆感受到了炒饭的家常魅力。
就在她以为这味觉的渐变已经结束,咀嚼的速度加快,然后她就感受到了最后的炸弹,芥末的独特辛辣刺激这她本身,芥末的味道不强但也冲击着大脑。
文绪婆婆的大脑在这一刻进入了待机状态,味觉世界中,文绪婆婆回到了自己的少女时代,她和自己的爱人玩着俄罗斯套娃。
https://xianzhe.cc/book/26645/6270378.html