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第二十六章 豆腐的简单做法

“这个在城里面不算是啥祖传的手艺。”

苏毓无语的说道。

“哎哟,你这个死丫头,会这么大的事情,你不早说,上个月我去买豆腐你都不说这事,要不然咱家还用花这个冤枉钱么?不当家不知道柴米贵,你可真是欠收拾。”

“之前没想起来,妈,你同意我试一下了?你不害怕我失败了?”

苏母一脸带笑,自从苏毓接手家里面的做饭工作之后,苏母觉得这日子可真是太好了,都不是一般的滋润,每天有好吃的,还有好喝的,要是苏毓之前没露这么两下之前,苏母可是不敢让苏毓祸害东西的,但...此一时彼一时。

“害怕个屁,你就放心大胆的弄,一会儿我就把黄豆泡上,你晚上就弄,明天就能吃豆腐了。”

苏毓点了点头,心想这也确实是个不错的主意,明天早上还能喝上豆浆呢。

“你那石磨太重了,晚上弄也行,你得让我大哥帮我,就我和四姐两个人怕是要累死。”

苏母还没说什么呢,苏大嫂在一旁说道。

“小妹,你就放心大胆的弄吧,有什么力气活就让你大哥去干,别的忙我们帮不上,但是你大哥还是有一大把力气的。”

苏毓感激的冲着苏大嫂笑了笑,原书中苏大嫂也是个可怜人,被原主可是坑惨了,不过有她在,倒是以后可以好好的照拂一下苏大哥一家。

“正好明天早上给你奶那边拿点,你三哥明天也回来,我给他相看了隔壁大队的闺女,哎哟,那闺女长的那个周正,干活还是一把好手,我越看越满意,家里面还有好几个哥哥,各个都是干活的好手,以后还有媳妇儿的娘家帮衬,你三哥的好日子估计就要来了。”

苏毓想了想原书中的苏三哥苏民,是村里面为数不多的文化人,现在在钢铁厂当学徒工,一个月能有十五块钱,但是其他福利是没有的,就这已经让村里面很多人羡慕了,家里面的门槛都快要被媒婆给踩破了。

原书中,这段相亲最后不了了之了,苏民早就有了意中人,这个意中人还不是别人,就是村里面的知青,至于两个人什么时候有的交集,因为不是主要配角,也没有交待太多,不过可以很清楚的知道这俩人最后是结婚了,但最后也是被原主坑惨了。

“妈,你看三哥在城里面也这么长时间了,没准三哥自己有看中的呢,你别上来就安排相亲,还是问过三哥的意见再说。”

这时,苏母撇了撇嘴,“问个屁,要是问那个小兔崽子肯定能气死我,你是不知道啊,你三哥找,算了,我不跟你说了,你现在还小呢。”

苏毓挑了挑眉,心想看来苏母好像也不是什么都不知道,至于谜底是什么,苏毓也不着急,反正早晚都会揭晓。

吃过晚饭,苏毓就开始带着苏英忙活,苏英是相当激动的,这可是手艺啊,妹妹对自己太好了,竟然不藏私的全部都教自己。

苏大哥将豆浆磨好后,浆子放到了一个盆中,另外一个盆中放了摸出来的豆渣,为了让口感更好,苏毓将豆渣挤了挤,豆浆也过滤了两遍,直到豆渣干到挤不出豆浆为止。

苏毓用的也是简单白醋点豆腐,卤水豆腐虽然好吃,但是卤水不好弄,而且弄多了还容易中毒,将豆浆煮开之后,将豆皮捞出,苏毓在感觉温度差不多了,就将白醋和清水混合,慢慢的倒入豆浆中搅拌,等待一点点出现花絮。

将满是花絮的豆浆静置大约十五分钟,苏毓没有手表,只是在心里面估摸出来一个大致的时间,心想以后有钱了,一定要买块手表。

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