这会已是周三下午,离周五可不远了,周兮兮打算下午先把冰糖'草莓'做出来。
周兮兮猜测任务更想做冰糖葫芦,只是这会确实很难买到山里红或者山楂来做,也有一种可能是周浜言就喜欢吃草莓也不一定。
点开任务配送的食谱,周兮兮才知道糖葫芦的糖就是白糖煮化的,她一直以为是麦芽糖做的……果然实践是检验真理的唯一标准。
往锅中倒入2:1比例的白糖和清水,控制着火的大小,周兮兮如今是能够掌握火候的女人了,任务提醒说不要搅拌糖汁,周兮兮便中规中矩的听话,感觉颜色熬制差不多了,用筷子蘸取少量放入水中,糖会凝固,就表示可以了。
周兮兮插草莓的竹签是在页面里买的,因为最近外公也没有买竹子做手工艺活,所以周兮兮就不麻烦他老人家了。
周兮兮串了草莓,还串了几串葡萄和切块的桃子创新一下做法,杨梅因为大颗便保留了核直接串在一起,吃的时候要注意别崩到牙。
四颗一串,草莓共做了十六串,留下四颗的量准备用来装饰蛋糕,用葡萄做了五串也不知道好不好吃,桃子切了一个串出两串尝尝鲜,杨梅串了六串。
咬了一颗冰糖草莓,味道跟外面买的一样,把周兮兮美的都自我膨胀了,葡萄单独沾了一颗,觉得味道中规中矩,而桃子裹冰糖,是比较新奇的组合,周兮兮觉得挺好吃的,杨梅则酸酸甜甜,有种舔完糖壳才吃到肉的仪式感。
因为冰糖熬的有点多,周兮兮把芙蓉李也裹了糖,把糖全用完为止,毕竟浪费可耻。
冰糖草莓的成功,让周兮兮信心十足的做起蛋糕来,按着食谱准备材料:一个铁碗做模具、一个打蛋器、鸡蛋,牛奶,食用油,低筋面粉,白糖,白醋、黄油。
准备了两个碗打算分出蛋清和蛋黄,然后成功打出两个完整的鸡蛋……
好吧,周兮兮认清了自己还是那个小废物,于是把刚才打得两个蛋小心翼翼的倒在漏勺上面,让蛋清通过小洞慢慢流到碗里,把剩下的蛋黄倒到另一个碗中,虽然有点狼狈,但是过程不重要,周兮兮最终还是成功分完了蛋清和蛋黄。
然后用同样的方法继续打蛋,还别说,真的挺便捷的,有种隔蛋器的原理。
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