“怎么会有人来查啊?”
“我也不知道啊。”
在美食供应商的山寨主题店内,代理的店长已经急坏了。
天之骄子可不是叛逆,他们卖高价奶卖习惯了,见主题店业绩上来之后就心满意足的走了,没有及时发现网络上的风声。
所以在虹星和程烈的双重推手之下,他们也被物价局查了。
如果光是查证件和卫生也没什么,但当检查人员将后台的料理包拿出来的时候,店主就知道要糟。
“你们的采购单给我看一下。”
检查人员皱着眉头,打断了偷偷打电话的店长。
“好的,马上!”
店长手忙脚乱的翻找着杂乱的文件。
食品行业发展至今,结构已经发生了一些变化。
尤其是在外卖行业大行其道之后,群众对商家的出餐速度有了更高的要求。随之催生的,就是这种料理包产业。
什么叫料理包呢?
顾名思义,也就是提前煮好的菜,然后放进一个密封包装里,依靠冷冻来延长保质期。
等到要用的时候,就像泡面一样放在开水里热一热,然后往米饭上一倒,就可以上桌了。
像是以前的包子店,为了保持包子的味道和口感,店主都是凌晨三点多就得起来备餐,光是发酵个面就要三到四个小时。
要是不小心起晚了,或是购买的人数太多,有时候去买包子还会出现没做好的情况。
速冻包子当然就不一样了,店主只要求可以吃和吃了没病就行了,五点多起床加热二十分钟就可以,时间完全够用。
而顾客因为赶着上班,很多时候也没太能在意口味。
久而久之,需要等的店铺生意渐渐的就差了。速冻包子因为出餐快这个优势,轻易占领了市场。
毕竟加热谁还不会啊,而你每天三点钟起来包的包子,卖的不也和速冻一个价么?
就这样,新的店主不愿意那么辛苦,传统的店吃力不讨好,谁都知道该如何做选择。
唯一的受害者蒙在鼓里,等他们发现市面上的包子没以前好吃的时候,已经没有多少家愿意全心全意来做好包子的店了。
也就是因为这样,美食供应商主题店的包子才那么惊为天人。
全靠同行衬托。
当然,这不是说所有的调料包都是劣质品。
那种拿过了保质期的调料包一样拿来泡,泡完倒出一堆糊糊,纯靠重口味的调料来掩盖变质的味道的黑心商家毕竟还是少数。
美味供应商的速冻包子是合格产品,但也正因为它是合格产品,进货的时候明码标价,能和市场上的其他包子的价格横向对比。
同样的速冻包子别人十块的东西,你卖三十块,还卖得比他们好,那当然会有意见。
“你这包子为什么卖这么贵?”检查员皱眉道。
“我们这里是和天之骄子联动的品牌店,价格贵一点是挺正常的。”店主硬着头皮说道。
“天骄的牛奶制品是经过专业部门认定的,但也只限于牛奶和相关制品。你这个包子的制作方式,我可没有看到任何能卖到三十块的理由。”检查人员不接受这个说法。
好好的牛奶公司,不跨界也就算了,伸手到别的产业玩这套被集体举报,那他可不能当作没看见。
“我……我们的包子是用天骄的牛奶泡过的!富含更多的钙和蛋白质!”店主灵机一动道。
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