张萧走过去掀开了几个装着咖啡豆的感知闻了闻,最后选了一个比较大众化的蓝山。
张萧刚把咖啡豆拿出来,就听到旁边出来一道埋怨的声音:“这怎么这么难喝?”
他闻声转过头去,只见那名中年女子直接把杯子里的咖啡都倒进了水池里,然后又重新抓起一把咖啡豆准备再磨,同时嘴里还喃喃自语:“我就不信,我磨不出来人家那种味道!”
张萧见状笑了笑,提醒道:“如果你不喜欢比较苦的咖啡,可以选择蓝山或者哥伦比亚咖啡豆,而不是乌干达的旧豆。”
那女子听到他说话,回首问道:“你懂怎么磨咖啡?”
“略懂,需要帮忙吗?”张萧嘴角微微上扬道。
中年女子没有说话,只是把手里的咖啡豆静静地放下,随后让开位置。
张萧走过去把咖啡机的道具,滤杯之类的全都拿下来,放进水池中冲洗了一遍,开口道:“咖啡豆内含油鲁,因此在磨咖啡之前一定要把咖啡机清洗干净,否则油脂太多,时间久了会有陈腐味儿。
到那时,计算是再好的豆子,也磨不出好喝的咖啡,还味道怪怪的。尤其是有人在研磨的时候,还喜欢加香精,味道又浓又重,而且会残留很久,所以在清洗前最好先放点儿白糖进去除下味。”
清洗完咖啡机,张萧又抓了一些哥伦比亚咖啡豆,回首问那女子:“美式可以吗?味道相对淡一点儿!”
“可以!”中年女子点头道。
张萧把咖啡豆放进咖啡机中,很熟练的操作起来,同时问说道:“咖啡豆一次不能打磨太多,否则研磨时间长,极其温度过高,会让香气提前散发出来,而美式的研磨相对要粗一些。
你刚才打的又细又多,选的还是乌干达的旧豆,自然苦味很重了。”
中年女仔在旁边如同一个学生一般认真听着,偶尔遇到不解或者没记住的,她也会开口询问。
张萧很细心的和她讲解着,没过多一会儿,一杯香气扑鼻的深棕色美式咖啡磨好了。
“尝尝看,如果觉得不够甜,还可以加点儿香精或者奶糖之类的!”张萧端起咖啡递给对方,笑道。
中年女子接到手中,喝了一口后,称赞道:“好,非常不错,很香,就是我想要的那种味道,小伙子太厉害了,你是公司的咖啡师吗?”
张萧摇了摇头,一边清晰咖啡机,一边回答道:“我···我算是公司的一名司机!”
本来他是想说,自己只是来打酱油的,不过刚刚林婉儿让自己给她开车,所以现在张萧也算是公司的司机。
“司机?”中年女子一愣:“林家的司机都能把咖啡煮的这么好了?”
“我啊?就是闲着没事儿的时候,学了一段时间而已。”张萧笑了笑,问:“看起来,姐,你好像不是公司的人?”
“嗯,跟你们公司有些合作,特意过来瞻仰一番林家的风采,现在看来果然不一般啊!”中年女子一边喝着咖啡,脸上挂满了笑容。
张萧不光是咖啡煮的好,关键是还有那张‘该死的’脸,实在是太帅了,任何一个女人见到,都忍不住想多看两眼。
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