老板大方的又割了鸡蛋大小的一块肥肉下来。两块肉用稻草拧成的绳子拴在了一起。麻溜的给姚大壮放进了背篓里面了。
姚大壮道了谢,也手脚麻利的把银钱数了过去,就准备拉着孩子们走了。但姚禾脚步却没挪动:“叔叔阿姨,你们这个猪下水也是要卖的吗?”
老板娘也没敷衍,一边干活,一边实诚的回答道:“猪下水也是卖的,不过这个东西味道重,又难洗。做出来总有一股怪味,所以买的人不多。你想买啊?”
几双目光都落在了姚禾的身上,就连姚姜也带了好奇。他可是站在猪肉摊面前的,也能够闻到一股隐隐的味道的。
“嗯,多少钱啊?”
“你要是想买的话,让你爹给四十文钱就全部拿走吧。”老板也是个利索人,乡下人穷,偶尔也有吃不起肉的,会买一些猪下水回去做,就当添个荤菜。只是这东西要压住味道很难,就连酒楼里面的大厨,轻易的都不做这个。
姚禾反正是很喜欢吃内脏的,而且还是很喜欢钻研厨艺,曾经获得过朋友亲自封的厨房小能手。这些东西其实只要佐料用的好的话,那可都是千金不换的美味啊。
姚禾转过去望着姚大壮,“爹~”
简单的一个称呼,姚大壮就知道自家丫头想干啥了。“大妞啊,爹不会做这个东西,虽然价格比较便宜,但是要是弄不好的话,到时候就浪费了。”他有些担忧,这东西以前他老娘就买来做过,但姚婆子手艺一般,炒点青菜啥的农家菜还行。还记得有一次姚婆子也是贪图便宜买了下水回来做,结果没压住味道,那滋味......不堪回味啊。
“没事的,我会做这个,我记得刘婶子的手艺也好。爹,你就给钱吧,保证你不会后悔的。”一副猪内脏,少说也有十斤左右呢,才四十文,真的可以说是白菜价了。
内脏这种东西,本身就是个让人又爱又恨的存在,喜欢的人喜欢的不得了,不喜欢的人看一眼都觉得恶心。但偏偏姚禾是肥肠之类的忠实爱好者。以前也是下了功夫钻研过的。
姚大壮最终还是不忍心闺女失望,再加上东西确实便宜,他想着,就算到时候不好吃,大不了自己多吃一点解决了就是了。
老板和老板娘见这下水也被卖掉了,心里高兴不已。连笑容都热切了许多,他们自己就是卖肉的,很多时候这些东西都是剩下来了。这东西他们除了在酒楼里面吃过味道正常一些的以外,自己做出来的始终有一些难以下咽。一次两次自己还舍不得扔掉,次数多了,还是煮了喂家里的猫猫狗狗了。
“丫头啊,这些够不啦?不过我屋子里还有昨天剩下的,你要是喜欢的话,我一并送给你了。”老板娘主动从屋子里面提了一个木桶出来,这桶里面装着的就是昨天卖剩下的猪下水。
连卖带送,姚禾也没拒绝,笑的乖巧又讨喜,接过来之后,连忙脆生生的道谢:“那多谢婶子了,下次我家买肉,还来照顾你的生意。”
这样的话,卖肉的两口子基本上每天都能从不同的顾客嘴巴里面听到,别的那些大人,要么是为了多要一点添头,要么就是为了少给几个铜板,倒是这个小丫头,能从眼睛里面看到真诚。
“哎呀,不值几个钱的。你们喜欢就好。”
“谢谢,我们很喜欢,到时候我回家若是做的好吃,我让我爹给您带一些过来尝尝。”
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