傅胭:“钟娘子有事自去忙就是了,我这儿有高嬷嬷帮我呢,她经验丰富厨艺绝佳,做顿晚膳不过小事一桩。”
高嬷嬷看了傅胭一眼,也笑着道:“老奴定会全心全力地辅佐表少夫人的,钟娘子放心。”
傅胭愿意帮她在公主的大红人面前露个脸求个善缘,高嬷嬷暗想着待会儿若是傅胭厨艺不行搞不定,她也不是不能出手帮帮忙。
看她们二人相处融洽,钟情便放下心离开了。
高嬷嬷领着傅胭先转悠了一圈大厨房,将厨房里的灶台、工具、调料以及五花八门的食材都展示给傅胭看。
今晚是寻常家宴,届时就是叶家三口和萧家三人一块儿用膳,石婆婆还是在院子里照看小糯糯。
傅胭边听着高嬷嬷的介绍边估算着一桌要用到的食材,顺便就让身边的雪雁去取了放在小篮子里。
傅胭身边有两个大丫鬟,晴雀能言善道,雪雁则安静沉稳。两人做事察言观色,井井有条,不愧是从公主身边出来的人,傅胭用着也舒心省事极了。因着晴雀嘴利争强,傅胭便将她留在了院子里掌管大小事宜,雪雁和诗语跟着她出来了。
雪雁默默地跟在傅胭的身后,听着她的吩咐仔细地将傅胭指出的食材取出来放好。
一路走完,雪雁手里提着一个装的满满的大篮子,诗语也拿着两个满满的小篮子。
傅胭看了看这些东西,继而对高嬷嬷道:“府里食材丰富,大部分都在这儿了,其他要用到的我写个清单,你让人现在出去买就行。都不是罕见的,找香料铺子还有些海货杂货铺都能买到。”
傅胭话音刚落,就有机灵的小丫鬟取来了纸笔。她一书而就,将清单交给了高嬷嬷。
高嬷嬷接过看了眼,大部分她也听说过,就是不知道用这些东西会做出什么美食来。高嬷嬷招来小丫鬟让她将清单送出去找人采买。
勇毅公府里食材不用担心,傅胭便准备大展身手。像经典名菜无为熏鸭一道就得用到八角、花椒、丁香、小茴香等三十余种中药和调料,先熏后卤方才可制得。
厉朝虽说开放海运,来来往往的商贾颇多,但香料等物毕竟是比不上现代的。傅胭只能在有限的条件下尽可能做出最美味的菜肴。
除此之外,还有佛跳墙、西湖醋鱼、东坡肉、辣子鸡、飞龙汤、扬州煮干丝、开水白菜……
果不其然,从下午开始,大厨房里就开始飘香了。
起初香味还是隐隐约约的,时间越久,香味越浓。
靠近大厨房的院子里的丫鬟小厮们,干活都无法专心了。
他们时不时停下来努力嗅一嗅空气里的食物芳香,口水都不知道咽干了多少。
“太香了!高嬷嬷的大厨房今儿是做什么好吃的了?”
“是啊,就着这味儿我都啃了好几个馒头了!”
“今儿府上有什么好事吗?咱能有幸尝一口剩下的么?”
“别想了!我媳妇姨妈家的小闺女就在大厨房里当差,听说啊,是咱新来的那位表少夫人在做菜。”
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