螺狮粉,在米粉里加入用螺蛳、筒骨、香料熬制成的螺蛳汤,再配以炸花生、炸黄豆、腐竹、酸笋、酸豆角之类的小菜,是一种香味独特,十分开胃的小吃。
而酸笋则可以说是螺狮粉的灵魂,没有酸笋的螺狮粉算哪门子的螺狮粉?
不爱吃螺狮粉的人对它独特的‘臭味’退避三舍,而爱吃螺狮粉的人不就是偏爱其中的‘臭味’么。
与其说螺蛳粉让人欲罢不能,不如说酸笋的“臭味”让人欲罢不能。
想要做出一碗好吃的螺狮粉,要准备的材料还挺多的,酸豆角也要做一些才行,早上喝粥的时候配酸豆角也是一个不错的选择。
额……想得太多了,苏妧默默地把脑袋的想法甩了出去,趁着现在春笋破土多挖一些,把酸笋做出来,其他还不急。
周青松本来只是开个玩笑,没想到他媳妇儿真的让他去挖竹笋,愣怔了下,宠溺一笑,“好,吃完饭我就去挖,你要多少我就去挖多少。”
苏妧被他宠溺的眼神看得心神不宁,“你挖多少我要多少。”
等周三郎拖着两只变了个色号的兔子回家时,那只野兔的毛都被他爹扒光了,周青松还怕他来捣乱,说什么‘兔兔那么可爱,怎么可以吃兔兔’之类的话来,他要怎么回应才好。
周三郎路过井边时,一双水汪汪的眼睛直盯着了那只光溜溜的兔子,慢吞吞地开口,“爹,吃肉肉。”
抱歉,扒了毛的兔子他认不出来,但是肉肉他能认出来呀。
周青松:……白紧张了。
“嗯,等会吃肉肉。三郎乖,去喊你阿奶给你洗洗。”活脱脱的一直泥猴,本来白净的脸都沾了泥污,说没有在地上打滚他都不信。
三郎听到肯定的答案,露出满意的神色,脏兮兮的脸上眉眼弯弯的。哦了一声之后把手上的绳子一扔,就想跑开。
周青松喊了他一声,三郎疑惑地望过去,就看到他爹磨刀霍霍向着他的兔子。
周三郎急忙摇头,指着他砧板的兔肉,“吃肉肉……不吃兔兔……”
周青松直勾勾地看着他,指向兔笼的方向,教育道,“不想吃兔兔就把兔兔拉去关好。”
周三郎抿了抿嘴唇,默默地弯腰捡起两根绳子,走之前气鼓鼓地说道,“坏爹!”
这个爹太坏了,老是想要打他兔兔的主意。
陈芬芳笑眯了眼,“青松你这样欺负三郎,三郎以后不跟你亲,看你怎么办。”
周青松不以为然,儿子跟不跟他亲无所谓,反正儿子大了是要娶媳妇的。媳妇儿跟他亲就行,媳妇儿才是那个陪伴自己一生的人。
完美诠释了什么叫父母是真爱,孩子是意外。
苏妧把竹笋的外壳扒掉,切成薄片扔进锅里焯了一遍水,放在冷水中浸泡一会。
起锅烧油,把姜蒜炒香后放入腌制好的兔肉,兔肉鲜香的味道直往外飘。
周三郎用力吸了吸鼻子,挣脱他阿奶的手,迈着小碎步径直往厨房的方向跑去。
“三郎你慢点儿。”陈芬芳在后面喊。
三郎挨着框探出小脑袋,鼻子使劲地吸了吸,眼睛亮了亮,香味果然就是从这里传出来的。
苏妧瞧见他圆圆的小脑瓜,嘴角还挂着晶莹的液体,顿时忍不住笑了。
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