唐威随即跟着黑熊去见顾运之了,唐思哲和顾明远想去偷听,刚走到窗户外面,便见黑熊出来了,还朝他们轮着自己健壮的胳膊,吓的顾明远和唐思哲赶紧开溜去看唐绾绾做牛肉面了。
见顾明远和唐思哲回来时灰头土脸的样子,唐绾绾觉得有些好笑,这两人倒真是一对活宝,有他们在的地方就不会冷场。然后唐绾绾给两人分到清洗大白菜的任务,两个人一开始洗的还挺像模像样的,一会后,地上全是菜皮,两人竟然开始打起了水仗。
直到唐绾绾的一声娇叱,两人才停了手。
“你们给我待一边玩去,等面做好了,再叫你们。”
“来来来,小子,咱们比划比划。”唐思哲竟然跟顾明远比划开了。
顾明远也不示弱,便是看着唐思哲道:“来就来,谁怕谁。”
随即两人到外面去比划了,唐小柔和唐小意两小只做裁判,总之外面热闹的很。
陈娘子则给女儿帮忙,她在揉面,唐绾绾则在熬熬牛骨汤。
面可是好东西,所以一点点都不能浪费了。陈娘子和面的姿势很是娴熟,动作也很好看。
看着太阳照在娘的侧脸上,唐绾绾不由笑着说:“娘,你真美。”
“傻丫头,又说胡话了。娘都一把年纪了,还美呢。”
“我说的是真的啊?娘要是打扮打扮,看上去最多也就二十来岁。”
“你这丫头,嘴巴真甜,也不知道跟谁学的。”陈娘子说完,不由陷入了往事之中。曾经她也是衣食无忧,过着简单充实的生活,和大姐和小妹一起在苏州绣纺干活,她的绣活在她们镇上更是首屈一指。在一场刺绣比赛上她拔得头筹,被选秀的太监总管看中,将会和苏州的一批秀女一起送入宫中。在临近上京前一晚,一场大火,让她的人生彻底改变。慌乱中,她被推入了河中,被湍急的河水给冲走了。本以为自己会没命,没想到醒来时,却被人从河里救了上来。
她醒来后,就被人带到了北方,从此便和家人失去了联系。而且她关于自己生世的记忆,也缺失了很大一部分,因此她就算是想找回自己的亲人,都无从下手。
哎,都是些陈年往事了。陈娘子想着往事,眼睛便是湿润了,看着她擦了下眼角。唐绾绾连忙过来询问:“娘,你怎么哭了?是想爹爹了?”
“没事,沙子弄到眼睛里了。”
这会又没风,娘一定是撒谎了。
“娘,你还有我们。是不是很累,你去休息一会,这里让我来。”唐绾绾顺势抱了抱陈娘子。
陈娘子整理下心情,便没有那么悲伤了。虽然自己失去了曾经的家人,但是她现在有四个最亲最亲的人。
“娘,没事,你一个人也忙不过来啊。”陈娘子继续和面。
唐绾绾这会已经架起了大铁锅,正在那弄牛肉呢。
牛腿肉细腻,肉嫩,部分牛肉抄水后,放入五香,八角,老酒等作料,进行大火熬煮。
等牛肉汤熬出浮沫,将这些浮沫盛起来倒掉,大火转中火继续炖着。
这边唐绾绾将最嫩的那块牛腿肉,切成细长条,越细越好,然后放盐,料酒等作料在牛肉上。
这边将最嫩的菜心洗干净,切成细丝好备用,将油倒入热锅中,等油变得稍微有些烤手,再将牛肉放入,大火煸炒。炒的牛肉变色,再将切好的白菜心放入牛肉中快速翻炒。炒到菜心变软,牛肉也熟了,盛起来装盘。
再做一份爽口拌菜,唐绾绾用的是家里中的小青菜,小青菜已经长成一大片一大片的了。陈娘子来的时候,照她的吩咐,从细密的小青菜中,拔除不少,剩下的小青菜变得稀稀疏疏,这样更容易充分的吸收养分,会长得更快。
小青菜去根洗干净,往滚水中抄一下,基本上已经熟了,再下拌料,等会吃起来,就十分的爽口,鲜嫩。
两样小菜做完,这边的牛肉已经烧的差不多半熟了。继续加大火熬煮。
大约半个时辰左右,牛肉汤熬好了,只觉得一院子的牛肉香味,随着小院门一直飘到了外面。
这会,唐思哲和顾明远的比试,也有分晓了。
顾明远赢了唐思哲,两人也不知何事闹到要去比试。
比试完了之后,顾明远笑道:“兄弟,愿赌服输哦,以后你可别再跟我争。”
只见唐思哲道:“哼,我是不会放弃的。”
顾明远看着他说:“有本事就来争呗,我不怕你。”说完,他便是抽了抽鼻子,嚷道:“哇,好香啊,阿绾做的面莫不是好了?”
他这一说,大家都闻到了。
唐小意便是拉着唐小柔的小手道:“小柔咱们去大姐那,她的面一定快做好了。”
“嗯,咱们去吃牛肉喽。”
看着两个小家伙跑了,这两人也不示弱,连忙追了上去。
唐绾绾看着大家都来了,忙道:“大家都坐好了,一会儿上面。”
大汤锅里是刚熬煮出来的牛肉大骨汤,随着那翻滚的热气,不住的往上输送着一阵阵香味。光是这香味,就将人肚子里的馋虫给勾出来了。
这边几人一个个像是饿死鬼投胎一般,眼睛冒绿光的看着唐绾绾手里的动作,她的每一个动作都牵动着他们的心。仿佛再说,快点,再快点啊!
陈娘子将面揉好了,唐绾绾将发酵好的面团上的纱布拿掉,将面团捏成长方形的形状。随即手里拿着一把很薄的刀,开始往锅里削面。
一会后,锅里的刀削面开始往上翻滚,有的面条都漂浮起来,说明面条已经烧好了。
唐绾绾拿出大汤碗,用大铁勺,将面汤盛碗里,用筷子挑了几筷子面条,很快大半个碗都占满了。
这边陈娘子正在切着熟牛肉片,唐绾绾将切好的牛肉片放在刀削面上,再撒几片青蒜叶子,大碗宽口牛肉面便是做好了。
她又往面上加了两个煎的很嫩的荷包蛋,两颗蛋黄依偎在一起,像极了爱情。
“面来了!”唐绾绾这句话一说,这边几人一个个都伸长了脖子,等着她将面端过去呢。
“这里。”
“阿绾,放我面前。”
.....
“这面肯定是我的啊!”顾明远不由说道。
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